1.真正的竹筒酒是直接種出來的,要種3年以上才可以的,選用新鮮的竹筍,把酒漿注進去,自然生長,在竹子裡面醞釀,天然密封,主要是吸收露水來醞釀的。

2.準備好65度的白酒基液,可以去購買,莫寶上有,分成幾份,每一個的量大概能裝入竹子的7/10左右就行了。選擇好健康剛剛成熟的幼竹。大概一米遠選擇一根竹子,太近的話會影響竹子的正常生長,並且一根竹子只能選擇2-3節進行注射。

3.打孔,用注射器注入進去,在這裡一定要注意,打孔之後要立即注射,避免不幹凈,或者小生物進去,影響酒的質量,注射完後,立刻密封,一定要封好。

4.大概過7-8個月,就可以收貨啦,撲鼻的酒香讓你迫不及待的想一飲而盡。

5.還有一些假的竹筒酒,就是把竹筒鑽個洞,直接把酒灌到竹筒里的,6到7天就可以了,根本就不算竹筒酒。


很多都是把竹筒鋸下來在灌進去的


在竹子剛長出來的時候,竹子很嫩,可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中,然後隨著竹子的生長,酒吸取露水和竹子里的營養成分,釀成竹酒。


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