在Ins和twitter上，有專門的“枸杞”話題標籤，廣受外國年輕人追捧，不少人還新創了各種國人想不到的枸杞食譜：枸杞雪糕、枸杞沙拉、枸杞燕麥早餐、枸杞生日蛋糕、枸杞曲奇、枸杞手抓飯……

而美食博主們如果在凹造型時不加上枸杞，那簡直都不好意思跟同行打招呼。有博主如此評價：“枸杞含有比其他食物更多的維C，真是一個神奇的存在”，還有人把枸杞稱爲：神祕的超級莓。

至於喝枸杞茶，這對於這些時尚博主來說，已不只是單純的養生或者嚐鮮了，他們把這看做極具儀式感的一件事，不點着香薰營造氛圍，都會覺得配不上手中的那杯枸杞茶。

基於這種高口碑，美國市場上一磅枸杞賣價20美金、而960毫升的一瓶枸杞汁要價30——50美元，也就不足爲怪了。

看到了枸杞的巨大市場號召力後，美國商家還順帶開發了美妝屆——枸杞眼霜、枸杞面霜、枸杞面膜……一個都不能少。一套基本護膚品算下來，據說至少要70美元左右。

此外，枸杞的在外國人眼中的“高級”還體現在——

2017年紐約時代廣場Westin酒店菜單排名第一的一款麪包，價值1000美元。據說如此昂貴的原因，就是因爲大廚加了“中國聖果”：枸杞。

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從產地上來講，枸杞主要產區在中國，而相比於在中國“家中”的樸實無華，枸杞在美國幾乎要被列入奢侈品的行列，成爲衆人炫耀的資本。

爲何枸杞會在美國如此受歡迎?

這也許跟營銷者們圍繞枸杞這種異邦食物，講出了一系列直擊消費者心理同時又兼顧“高大上”的故事有關。

首先，枸杞在ins上大肆流行，是因爲它在一開始，就已被納入了在西方深入人心、代表着時髦新型生活方式的“超級食物”概念體系。

“超級食物”這個概念最早是在1980年由美國從事飲食療法的醫生提出的。其定義爲 “營養超羣又全面、熱量較低，又利於健康的天然食品” ，類似於中國的“醫食同源”。

因爲大多具有抗氧化功效，同時綠色健康，加之“全民健身、崇尚輕食“的生活方式大熱，所以“超級食物”近年在KOL衆多的ins等地也大行其道，並出現在國外Whole Foods Market等提倡無機產品的高級超市裏。

枸杞算是搭上了這班順風車，和巴西莓、藜麥、奇亞籽、亞麻籽、椰子油等超級食物“前輩”們穩坐高價、綠色的營養鏈頂端。

此外，雖然大多數枸杞產於中國，但是在美國，枸杞被商家稱爲“喜馬拉雅枸杞”。這並不是因爲它真的產自喜馬拉雅，而是商家炒作出的一個概念。這種關鍵詞的鏈接，無疑在市場上起到了特別的暗示作用——

每當人們提到枸杞時，都會從商品包裝、銷售者的話術、以及使用者的口口相傳上，接受了這個品牌的灌輸，把枸杞這種水果，與距離美國人民遙遠而又純淨神祕的喜馬拉雅山脈聯繫起來。

久而久之，“喜馬拉雅”就在市場上成爲了枸杞的背書。

物以稀爲貴，這種遙遠感與神祕感，也讓枸杞的珍貴性瞬間得到提升——消費者相信，購買枸杞也就等於購買了一份純淨神祕的美好生活。無怪乎許多美國人把枸杞視爲喜馬拉雅來的聖品，出高價購買也覺得理所應當。

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枸杞在中國已有3000多年曆史，《詩經》中可見記載。青海、河北、陝西等地都是枸杞產區，而其中寧夏最負盛名，《本草綱目》中還規定，藥用枸杞必須是寧夏的枸杞果實。

雖然是原產地，但是我國枸杞產業發展緩慢，目前仍基本處在初級階段，主要以農戶傳統種植爲主，加工鏈短、附加值低，產業集中度不高。

而隨着歐美乃至世界市場對枸杞的逐步瞭解，枸杞逐漸從傳統的亞洲和華裔市場進入西方主流社會。2016至2018年，我國的枸杞出口總額呈逐年增長趨勢，2018年已經升至1億多美元。

但又是一個“牆內開花牆外香”的例子。僅僅美國生產枸杞食品、保健品規模最大的一家公司，其年營業額估計就高達2.5——5億美元。

毫不誇張，中國大部分出口的枸杞賣的只是原材料的價格。

這就是國際資本 “是否會講好故事”的區別。

畢竟，不是因爲當了老大才該講故事，而是故事講得好才能當老大。

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《數風雲人物 · 貳》

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