做煎雞扒相關的生意用什麼機器煎比較好吃？
商業設備與家用設備大多數時候都存在非常大的差別，家用可能平底煎鍋就好，但是商業要考慮到營業高峰期出餐速度，相關搭配是否需要製作等等一系列問題。
煎雞扒的話，按照預算不同，選擇的也有區別，是純煎雞扒店，還是西式簡餐店？是否還需要搭配其他配菜出餐？
我列舉了幾個款式：
第一個款式價格最低，價格在200元左右，適合只做煎雞扒的街邊小店，這個爐子還可以做一些餅類，比如手抓餅。
第二個款式是專業的扒爐，價格在300～700元，一般西餐廳都是使用這種類型的爐子，可以煎雞扒，牛排等等肉類，溫度控制比較方便。
第三款是扒爐炸爐一體，價格在500～1000元，這種款式的扒爐除了可以做上面兩種爐子能做的東西外，還可以做一些炸類的東西，比如薯條，雞米花，豬排之類，或者不做炸的，可以做關東煮之類。
市面上一般按照經營類型選擇這三種爐子的其中一種，你可以根據自己的情況選擇，品牌不用根據圖片，我只是用圖片表達一下款式的區別。
把雞胸肉連雞腿肉一起剔了下來，做之前腌制半個小時左右，不粘鍋煎熟，簡單又快
機器很簡單的 淘寶上就有，我自己家也買了個小的 沒事給孩子炸點雞排
電扒爐，某寶某東都有可以自己選擇。
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