【內湖大直】生日大餐。教父牛排
生日大餐
算一算，我有快兩個月沒發文
實在忙到快翻過去，加上處理照片，編排，寫文都要很專心
又沒辦法利用太瑣碎的時間來寫，結果這應該是我最久沒發文的一次了
也是寫最久的一篇（都到2018才寫完…）
希望以後不會再拖這麼久了啊
但是2018年開始有了新的挑戰(應該是說從2017下半年就開始了)
會撐多久呢？我自己也沒把握
只能走一步算一步啦
以上碎碎念結束
進入正文吧!!
一直聽說教父牛排的牛排很有水準，也是很多情侶約會，慶生，甚至是求婚的指標餐廳
所以我們算是以提早幫我過生日的名義，來吃這一餐的
雖然餐廳有提供慶生蛋糕這種東西，但我對甜點的興趣不大就省下來了～
最近才在跟朋友聊說，生日，情人節這種東西不用特別慶祝
平常想吃什麼好料的，就去吃，為什麼一定要等到特別節日才吃
有時候反而會變成人擠人，或是有特別餐點的限制，就失去甜蜜約會的意義啦~
另外一方面，會這麼早吃
是因為我早早就會收到生日禮物了
既然禮物也要拿了，慶生也一起提早吧，這樣才有過生日的感覺嘛～
今日穿搭
出門這一天，天氣非常的涼爽宜人
所以早早就準備好要穿這件黑色緊身小洋裝（大笑）
再搭配上一件黑色皮外套，配上黑色短靴
拿起小包，試圖走一個帥氣又火辣路線
哈哈
好像有這麼一回事（有吧有吧）
這個包真的是我的小包
只是我拿起來會看起來很大啊…
美麗華前面的噴水池還滿好拍的
秋冬之際沒有噴水，也不突兀
然後我的手真的好黑ＸＤ
正義聯盟好看
想來點歐美風格
但好像變得有點台…
教父牛排
Dannys Steakhouse
引進全台首座木香烤爐
結合三種木頭 以美式炭火直烤
讓牛排回到最初的記憶與美好
由已有料理牛排４０年經驗，有牛排教父之稱的鄧有癸
於２０１３年春天於內湖，以此之名開設「教父牛排 Danny’s Steakhouse」
晚餐營業前五分鐘
正式營業
訂位的時候詢問了一下
有用餐時間的限制，給了兩個時間
所以我就訂了晚餐時間的第一個餐期
從美麗華散步過來，大概只要５分鐘
到達的時候，覺得這裡也太不明顯了吧
在一般住宅大樓的一樓，旁邊是停車場入口
真的很容易讓人錯過～
我們抵達的時間，還不到開門時間
也已經有幾組跟我們一樣早到的客人，在門外等侯
半開放式廚房
入門處的巴洛克燈飾
被安排在正中間的座位
雖然可全覽餐廳，但是鄰座的間隔有點近
想離座要去上洗手間
也得小心的走過兩桌之間的小空隙
讓我們覺得有點不大自在～
忍不住就開始跟前一年吃的N°168 PRIME相比
真的是~有比較有差…
鮮花＆燭光
就座之後，服務人員會過來做介紹
幫我們服務的算是資深人員，不知道算是經理還是領檯的一位大姐
很有耐心的幫我們介紹
原本男人想吃的一款牛排，被告知因為熟成度還不夠，暫時不能供應
沒料到會有這種狀況，所以服務人員很仔細的介紹每一款肉質跟口感
最後才選定新推出的和牛
餐點是以套餐為主
午餐跟晚餐的ＭＥＮＵ跟價位都略有不同
晚餐菜單包含：前菜，湯品，主餐，配菜，甜點跟飲料
價位在２１５０－３９８０之間不等
另外每人需再加收６０元水資，有礦泉水與氣泡水可選擇
再加收一成服務費
餐前麵包
麵包
口感略帶有嚼勁的全麥雜糧麵包
上桌時是熱呼呼的，外皮厚脆，內在柔軟
不過一旦放涼，就會變硬，外皮的粉味也變的比較重
所以我們都各吃一至兩片就停手了
奶油與鹽
抹上奶油的麵包，口感反而變的比較普通
熱呼呼的雜糧麵包，其實比較適合單吃，感受香氣
鹽的部份，只嚐試了一小口，沒有特別感受
吉拉朵生蠔&雞尾酒蝦
生蠔的新鮮度算是還不錯，淋上檸檬汁就很鮮甜
剝好的鮮蝦，沾上雞尾酒醬，更提昇甜味的表現
咬起來算是微微Ｑ脆，沒有想像中的那麼新鮮
酪梨帝王蟹肉塔
愛吃螃蟹的我，當然是選了這一道
吃起來是軟嫩的口感
酪梨讓蟹肉顯的更滑順好入口
只是蟹肉的味道沒有明顯，偏淡了一些
香甜玉米湯
看起來也是最不抱期待的一道玉米湯
居然這麼的令人驚豔～
非常的好喝
喝起來有濃郁的奶油玉米的香氣，卻絲毫不覺得有粉味
是煮的非常濃郁的玉米濃湯
我們都很愛這一道湯品
牛肝茵卡布其諾
因為覺得很有趣，所以點了這一道
看起來很像卡布其諾咖啡的湯
其實裡面是用牛肝菌所煮的濃湯
喝起來香氣十足
上面擺的那片就是牛肝菌本人
這道湯品另一個特點就是，喝到最後都還是燙口的
至於泡沫本人，只有淡淡的鹹味囉～
牛排刀
使用的也是法國知名品牌LAGUIOLE
拿起來算是很好握，也很好切
法國芥末籽＆海鹽
先送上兩款醬料，是要給牛排使用的
不過其實品質好的牛排，是不需要加任何醬料的
澳洲冷藏羊排 NT$2450
七分熟
挑了羊排來當我的生日大餐
熟度是服務人員建推薦的七分熟
本來我想說羊排不是應該吃全熟嗎？吃七分，不會很可怕嗎？
不過事實證明，還真的不錯吃耶
雖然裡面還是半生熟，不過吃起來口感是好吃的
只有中間的油脂，如果一次吃太大口會有點怕怕的
不過我習慣切小塊小塊的吃
所以吃起來算是表現滿令人滿意的一道羊排
配上烤過的大蒜，口感像是奶油般的綿密
我也喜歡～
日本宮崎A5紐約客牛排 NT$3980
三分熟
是新品也是店內最貴的一道牛排
也是接受服務人員的推薦，點了三分熟
但熟度似乎有點過頭
吃起來油脂分佈均勻，外皮略帶脆度
吃起來算是還滿好吃的
但就ＣＰ值來說，低了些
或許真的是很好的肉質，但是不論是熟度的掌握或是料理方式
都沒有令人驚豔的地方
這樣要價四千塊，有點不適合我們就是了
Mojito ＆ Gin Tonic
要上主餐之前，就跟服務人員要了酒單
不愛喝紅白酒，我們點了一般的調酒
每杯約莫都要四百元上下（有點忘記了）
有想喝的人，或許可以嚐試看看紅酒好了
會適合一些
蘿勒炒蘑菇
說是炒蘑菇，不過裡面有兩至三種菇類
用蘿勒處理，味道滿特別的
羊乳酪櫛瓜沙拉
想說要來點沙拉，就點了
略帶鹹味的羊乳酪，配上大量的堅果與油醋醬
吃起來的確能讓口感清新一下
可惜羊乳酪的量好少啊～～
一直有在吃素食沙拉的感覺
熔岩巧克力蛋糕
這是一款滿邪惡的蛋糕，因為切下去會有熱呼呼的巧克力流出來
配上旁邊的兩球冰淇淋
冰火交融的甜點
很有趣
現烤蘋果塔
詢問了一下，是撒上肉桂粉所烤的蘋果塔
所以我就只小嚐了一口，還不錯
脆片下配的是焦糖冰淇淋，很好吃
哈哈
主廚招待小點心
有花生酥，兩款軟糖，百香果綿花糖跟杏仁片
聽說每次來都會不大一樣喲
不過這幾款都好甜啊…
還好最後還有茶跟咖啡可以搭配著使用（但我沒拍到耶…哈哈）
Happy Birthday to me~
樸素的洗手間，但可以拍照ＸＤ
整體而言，教父牛排的服務人員，大多都很不錯的
不論是介紹餐點，或是幫忙倒水的都很有禮貌
但後來遇到一位，非常急著想要幫我們收盤子
即使盤子裡面還有少許的食物，也過來詢問能不能收（還連問兩次）
我是覺得，既然你們急著收盤子的話
是不是把客人當做盤子啊…
這麼急著想要把我們趕走嗎？
感覺不大好呢～
而且上菜的速度也不是這麼的理想
正常來說，吃一頓高級大餐
是由送餐人員來決定上菜速度的
我們的湯還沒喝完，就上了主餐…
我個人很不能接受
畢竟你們服務人員應該要等客人喝完湯
才能送餐吧
又不是在吃２９９的牛排
弄的這麼緊湊，讓我們覺得沒有放鬆到
更別說跟鄰桌的距離這麼近
壓迫性太大
只能說，這一餐就當成花錢學經驗囉
長島冰茶＆琴湯尼
好吃的脆薯
最後又跑去３３３ ＢＡＲ小酌一番
算是把生日的額度一次用完的概念
【店家資訊】
教父牛排
網站：http://dannyssteakhouse.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/DannysSteakhouse/
地址：104台北市中山區樂群三路58號
營業時間：
一～五 12:00–15:00, 18:00–22:00
六～日 11:30–15:30, 17:30–22:30
電話：(02)8501-1838