說到肥牛，最常見的吃法就是在涮火鍋的時候

其實肥牛還有一種更開胃更簡便的吃法

那就是和金針菇、酸菜搭配——酸湯肥牛面

酸辣甜咸四味匯聚成濃湯煮肥牛

酸湯肥牛面看到它有沒有挑逗你的食慾？

香雪挂面1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒適量

姜蒜各適量、榨菜適量、料酒1勺

甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽適量

1、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切絲。

2、酸菜切碎。

3、適量油6成熱，下姜蒜片爆香。

4、再放入辣椒圈和酸菜翻炒。

5、肥牛下鍋炒散，烹入料酒。榨菜絲放進去。

6、加2勺甜辣醬。

7、加入適量多的水，看自己的需要放。

8、最後加入一塊濃湯寶，沒有可免。調入鹽。

9、肥牛煮熟關火，酸辣湯就做好了。

10、水開下挂面煮熟。

11、麵條撈入碗里。

12、舀酸湯肥牛，連湯帶肉一起澆在麵條上面即可。

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