弄完山藥後手癢該怎麼辦？
謝謝悟空邀請！弄完山藥後手癢該怎麼辦？我真的遇到過一次，所以我試了兩種方法，效果還可以，但是，具體哪一種效果好，還真不好說，也許使用一種方法就可以。
有一次我買了四五個新鮮山藥，回家洗的時候，使用削皮刀，結果手臂上濺上山藥，一開始手臂開始癢，然後又逐漸紅腫了，非常難受，說實話我是第一次自己煮山藥吃，所以不懂，你可別笑話，不懂就算不懂，所以我說的是實話，手臂紅腫之後，瘙癢疼痛，我就趕緊用肥皂洗，覺得洗乾淨了，但是紅腫瘙癢還是難忍，我就找出家裡的中藥牙膏，這個中藥牙膏我一直在使用，有時候手臂有破傷塗一點，很快傷口就癒合，塗抹牙膏之後紅腫的癥狀好一點了，因為很難受，所以也比較著急，又找出了一瓶紫花油，洗凈牙膏之後塗抹瘙癢紅腫的地方，紫花油塗抹的時候有點疼，但是幾分鐘就沒有什麼感覺了，不癢了紅腫也消退了，所以我前面說，使用了兩種方法，具體是哪一種效果比較好我也不能肯定，只是覺得兩種方法都有效。
這是我的親身感受，不過下次就會記得戴手套了，就算手癢也不擔心，用牙膏或者紫花油，山藥的功效非常好，煮熟以後也是非常好吃，尤其是山藥煮爛之後變成山藥泥，吃起來非常好，我經常去一家素食店，特別喜歡這家店做的山藥泥，以前吃過山藥粉，每次沖飲非常好喝。
弄山藥和芋頭都會手癢，我看到很多人說可以用醋洗手，我沒試過，相信肯定有用，也許我對山藥、芋頭過敏，所以我的癥狀可能和別人不一樣，不過我吃這些東西沒有感覺不適，可能是皮膚過敏癥狀比較敏感，自從那次以後我就記住該怎麼洗，所以好多的方法都是在犯錯誤之後自己體驗得來的經驗，市場上的山藥非常好看，也很想吃，可是一想起手癢的癥狀，又開始猶豫了，看來還是一朝被蛇咬十年怕井繩，也許不同的人手癢的感覺輕重不一樣，有的人根本不會感覺手癢，我喜歡用山藥做湯，冬天應該多喝一些養生湯，很多養生湯配方離不開山藥、枸杞、紅棗，所以，只有保護好手臂，不再擔心手癢了。
你愛吃山藥嗎？戴上手套就不怕了，多吃點山藥吧，山藥有健脾，補肺，固腎，益精的功效，還能治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數等病症，是一個功效很好的食材。利用山藥的食補食療配方很多，上網搜索就能找到適合你的，謝謝大家的關注支持。
1??火烤
手癢讓你烤瘦，這可不是惡作劇開玩笑，山藥黏液中含有皂甙，會刺激皮膚引起過敏。不過皂甙成分比較怕熱，可以用香皂把手洗乾淨後在火上稍微烤一下,就能緩解刺癢了。我在家蒸山藥的時候會帶皮蒸， 但山藥皮上的毛毛比較討厭，所以我經常用燃氣灶的火苗把山藥毛燎一下，然後用百潔布把山藥搓洗乾淨，上屜蒸20分鐘就差不多了，這樣也可以避免接觸山藥粘液減少手癢。
2??醋洗
山藥中的皂甙叫薯蕷皂甙，具有抗腫瘤、抗血栓形成、抗病毒和抗休克作用。薯蕷皂苷不溶於水、石油醚、苯，可溶於甲醇、乙醇、醋酸，微溶於丙酮、戊醇。家常處理山藥為了預防手癢時，可以用醋搓洗一下手，可以有很好的止癢作用。而且醋也有減少山藥褐變的作用，酸性的醋接觸了山藥，會減少山藥中多酚的氧化，蒸出來的山藥比較漂亮。
3??戴手套
戴手套削山藥不太靠譜，因為乳膠手套或塑料手套接觸山藥會打滑，根本不好用；而麵線手套會吸入更多的山藥粘液，讓手更加瘙癢。
建議大家選用前兩種方法處理山藥，其實悄悄告訴大家一個更好的削山藥防手癢的最好辦法——讓別人削去！
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本文圖片來自於網路，在此向圖片作者表示感謝！
本文作者：
於仁文 三甲醫院營養師
中國營養學會全國首批註冊營養師
「9.3」抗戰勝利70周年大閱兵老兵方隊專職營養師
吳階平醫學基金會營養學部家庭膳食營養學組副主任委員
中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會委員
中國烹飪協會專家委員會公眾健康推廣專家
感謝邀請，弄完山藥後手癢這是很多人都會遇到了問題，朋友們可以用一下方式解決：
一、醋加高溫：用醋洗手後，在熱水裡泡一泡。
二、生薑：塗抹生薑。
三、肥皂：用肥皂洗手，然後擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發後再用肥皂洗手。
四、風油精：可先用清水沖洗，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭。
五、大米：把手放在大米里反覆地搓，也能緩解。
六、醋酸：用溫水兌一些醋洗一洗，利用酸鹼中和的原理，然後用紙巾擦乾就好了，不要用毛巾擦，因為擦手時會將過敏物質擦在毛巾上，再使用毛巾時，還可能會引起過敏。
七、食鹽：用食用細鹽搓洗接觸薯蕷的手幾分鐘，然後洗凈手。
可以立即用自己可以耐受的熱水浸泡雙手或者是用食醋浸泡等，都可以有效的緩解發癢癥狀。
山藥粘液中含有皂甙可能導致過敏，人的皮膚接觸過後就可能引發接觸性皮炎，最常見的癥狀就是會感覺手很癢，嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等癥狀。同時可以配合抗過敏的藥物治療。這種情況是一種接觸性皮炎的現象，通俗的說就是過敏引起的。
回答:我每次削淮山皮、手癢，我就手上擦點鹽，再把水沖洗一下，然而就可以緩解了。
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