金錦町日式老宅茶屋 前衛造型幾何慕斯蛋糕
金錦町日式老宅茶屋
前衛造型幾何慕斯蛋糕
這次造訪金錦町已經是第二回了
上一次來是大太陽的晴天
這次來則是陰陰濛濛細雨的下雨天
但日式老宅就是有他自己獨到的韻味
因此不論是任何時間或是任何季節來
都有它美麗與迷人之處
Stancy老師第一次來訪的心得（可點選看下面標題連結）
金錦町高端伴手禮 黃金比例金箔蜂蜜蛋糕/金箔土鳳梨酥/琥珀糖
這次來是除了下雨之外
天氣也比較冷
所以戶外的照片也是趁著雨比較小時
在後院裡面拍了一些上回來沒有注意到的一些小角落
同一處位置
從窗外看去與窗內看
也是有著不一樣的感覺
日式老宅內部裝潢走的卻是金碧輝煌的典雅風
處處可見金光閃閃的桌椅
甚至是在擺排的一些器皿餐具也都是金色
在老屋當中有這樣的風格插入
卻不落俗套反而更顯品牌的質感
這次來是跟友人一起坐包廂
這間包廂的屋頂設計幾乎是還原了老屋原始的樣貌
這樣的修繕技術實在了得
兩女人話很多的下午茶
坐在包廂內是再好不過
這樣一來說說笑笑也不怕吵到其他的客人
上次來是來品嘗黃金比例的金箔蜂蜜蛋糕
還有金箔土鳳梨酥
這兩項產品一直都是人氣很高的主推商品
店內的擺設跟上回來的時候
架上陳列的商品大致上是相同的
但還是有看到部分的新品項
也讓我感到相當心動
像是金箔土鳳梨酥
也就多了這兩款口味
還有這組常溫幾何蛋糕
也相當可愛精美
常溫蛋糕相當適合拿來送禮使用
現在人講求送禮的精美度
這款幾何常溫蛋糕就非常合適
一進店內的商品區
就可以看見造型相當特殊的幾何慕斯蛋糕（大）的模型
這些模型一直是來這裡用餐的客人
不停拿起手機相機不停拍照的產品
畢竟在外面真的看不太到這樣形狀的蛋糕
這也是我今天會來這裡二訪下午茶的重點
看了就讓人賞心悅目的幾何慕斯蛋糕
四款同時排列擺盤再一起
就是一幅美麗的藝術品
真的是左看右看上看下看
都覺得這些蛋糕
不僅讓人感到新奇外
更讓人難以選擇到底要吃哪一款
可別看這幾顆都小小顆的模樣
我跟友人一起享用兩份幾何小蛋糕+飲品各一杯
最後竟然差點吃不完
我點的這杯是摩卡
上回來喝的是現泡茶飲
這回來換個飲品風格
認真覺得員工的拉花也認真練過
不僅拉花美麗
奶泡喝起來也非常綿密
蜂蜜咖啡
看起來顏色相當柔和優雅
奶泡表面淋上的就是店家製作蜂蜜蛋糕的蜂蜜醬
喝起來特別香醇
雖然摩卡咖啡本來就是我很喜愛喝的咖啡品項
但若來金錦町吃下午茶
若真要點咖啡系列
我會更推這杯蜂蜜咖啡喔
覺得店家特別細心
知道大家來這裡是享用甜品為主
所以在有甜度的飲品上的調製
甜度都不會太過死甜
就算沒有特別跟店家說要減糖
我也都覺我們點的這兩杯咖啡甜度都蠻適中
白日夢
外層有菱有角卻又是顆可愛的圓形體
內餡：青蘋果果泥、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、肉桂粉、低筋麵粉、
蘋果丁餡、檸檬汁、水、蛋、無鹽奶油、沙拉油、全麥餅乾、鹽、可可脂、白巧克力、黃色色粉
貴妃
立體狀圓形柱體排列成的正方形
內餡：荔枝果泥、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、茉莉綠茶凍、水、
蛋、無鹽奶油、沙拉油、全麥餅乾、鹽、可可脂、白巧克力、紫色色粉
金色小豬常溫蛋糕
第一次看到幾何形狀的小豬蛋糕
還真是小巧精緻有可愛
迎合今年是豬年
過年就是要喜氣洋洋
金光閃閃
金錦町才特別推出這款
限定加購的金色幾何小豬常溫蛋糕
起司口味的磅蛋糕（帕瑪森起司）
這可愛的小豬都是手工製作
新年拿來送人相當討喜
現在只要單筆消費滿500元就可以88元加購一顆
墨客
是幾何小蛋糕系列當中
顏色最不鮮豔討喜
但卻是最讓我吸引
內餡料：竹炭粉、可可粉、咖啡粉、柳橙果泥、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、牛乳、70%
黑巧克力、君度橙酒、蛋、無鹽奶油、沙拉油、奧利奧餅乾、鹽、可可脂、黑巧克力
我本身就是巧克力控
看到這墨客裡含有70%的巧克力
更是讓我堅定要選這款來品嘗
果然沒有讓我失望
濃郁的黑巧克力與竹炭粉融合的外皮
再加上黃色內餡料的新鮮柳橙果泥
吃起來層次豐富相當爽口不膩
破碎掉的墨客幾何小蛋糕
乍看之下彷如岩漿瀑布般
小胭脂
名稱如同這款蛋糕的樣貌-胭脂色
內餡：草莓果泥、細砂糖、吉利丁片、甜菜根粉、蛋、沙拉油、動物鮮奶油、
低筋麵粉、覆盆子果泥、無鹽奶油、全麥餅乾、鹽、可可脂、白巧克力、紅色色粉
這款的形狀就是很粉會泡泡
大款的胭脂幾何蛋糕送情人也相當有面子
甚至是拿來當作求婚禮物
都覺得相當不錯
切開之後就是一顆破碎的心
只好趕緊跟友人
你一半我一半
感情不會散～哈
內餡料吃起來酸酸甜甜
還是當季新鮮的草莓果醬與覆盆莓果醬所製成
因此這股酸甜滋味
吃起來是相當有層次感
單點的小幾何慕斯蛋糕旁
都擺有琥珀糖與時光長條柱狀
兩種口感第一次在我品嘗到的時候
都是相當驚豔
因為看似很硬的砂糖結晶的外殼
一口咬下去的卻是軟芯的寒天凍
這樣的口感吃起來真的讓人很意外
雖然琥珀糖果與時光
都是幾何慕斯蛋糕的小配角
但兩款甘味糖糖卻是讓人印象深刻
琥珀糖雖然顏色也多樣化但口味是統一
但長柱狀的時光則是有口味上的變化
這次吃到的是-仙草口味
相當特別
但這兩款有個共同處
就是都不會很甜
再次分享這回二訪金錦町的品嚐心得
個人認為無論是在環境還是服務這方面
以及產品本身的好吃與精緻度來說
金錦町日式甘味茶屋
是真的非常用心在做事
也是我自己會繼續再度光臨的店家
無論是來這裡談公事或是好姊妹們來下午茶聚餐
都是很棒的選擇
想要嚐鮮的螞蟻人
想要瞭解更多的資訊
另外 過年期間店休
108年2月1號~108年2月8號
108年2月9號 正常營業
營業時間：白天11:00-19:00