白蘿蔔素燒杏鮑菇怎麼做？
杏鮑菇，營養豐富，富含蛋白質和多種維生素。白蘿蔔素炒杏鮑菇更是一道美味的素菜。
白蘿蔔素炒杏鮑菇所需原料：白蘿蔔，杏鮑菇，青紅菜椒、蒜末，蔥段 。調料：食用油，水澱粉，生抽，料酒，雞粉，鹽。
先把杏鮑菇洗乾淨切片，菜椒切條，再切小塊，白蘿蔔切片。鍋中放入清水燒開，放少許食用油、鹽，把杏鮑菇倒入，再把青紅菜椒倒入焯水，煮一分鐘後撈出備用。
鍋中放入適量食用油，蒜末、蔥段爆香，大爐炒好的杏鮑菇和菜椒翻炒，加入，鹽、料酒、雞粉、生抽，翻炒均勻，在倒入適量的水澱粉快速翻炒即可出鍋。
這樣就做好了，喜歡吃的也可以動手自己做一下。關注農村姜飛，我們一起做美食。
白蘿蔔素燒杏鮑菇使用食材如下：
杏鮑菇 白蘿蔔 青紅椒 生抽 鹽 糖 香油 孜然粉 花椒 蔥蒜末
操作步驟如下：
1.杏鮑菇切片 白蘿蔔切片 青紅椒切片備用。
2.熱鍋涼油，下花椒炸香，下入蔥蒜末炒出香味。
3.下白蘿蔔煸炒兩下，再下入杏鮑菇煸炒。
4.生抽，白糖少許，孜然少許，鹽調味。
5.下入青紅椒，煸炒至軟，淋少許香油提香拌勻出鍋。
6.盛出裝盤。
杏鮑菇醬燒白蘿蔔
1. 先將杏鮑菇和蘿蔔洗凈，將杏鮑菇切成滾刀塊備用
2. 將蘿蔔切成扇形片狀備用
3. 大火起鍋，倒適量油燒至八成熱，倒入蘿蔔及杏鮑菇，翻炒約3分鐘
5. 然後加水（目測約800ml），加到浸沒食材即可
6. 繼續大火加蓋燜10-12分鐘，觀察燜到還有一點水的樣子即可，千萬不要讓水全部燒乾，否則會太咸。
7. 開蓋後加糖炒勻，轉小火燒5分鐘，再加蔬菜精炒勻即可出鍋
白蘿蔔杏鮑菇燜飯
1.白蘿蔔洗凈切小粒，用適量糖和鹽腌制半小時，殺出的水倒掉
2.杏鮑菇洗凈切小粒，玉米粒豌豆化凍洗凈，蒜末切好
3.大米稍微淘洗放入電飯鍋中，放平時煮飯一半的水，開始煮飯程序，各家電飯鍋煮飯程序不一樣，時間也不一樣，需要自己算好，提前多久開始煮飯
4.熱鍋涼油，放入蒜末爆香
5.把白蘿蔔中殺出來的水分控干，倒入鍋中翻炒，中小火，火千萬別太大，多炒一會兒，把臭蘿蔔味兒和水汽都炒出去
6.白蘿蔔炒到半透明狀態之後把杏鮑菇，玉米粒和豌豆粒倒入翻炒
7.等鍋中溫度到最高時烹入黃酒，炒勻
8.放入適量老抽，生抽和鹽，鹽稍微比炒菜多點，炒勻
9.放入適量高湯，和菜平齊
10.大火燒開，小火悶煮5分鐘左右關火
11.等到電飯鍋程序還有十五分鐘結束的時候，把菜倒入，拌勻。如果湯汁不夠，可以適當添加一些清水
12.蓋上電飯鍋，直到煮飯程序結束，一鍋噴香的燜飯就做好了
備料
花生油，蒜末，蚝油，生抽，老抽
第一步
白蘿蔔和杏鮑菇洗凈
白蘿蔔切細絲，杏鮑菇手撕細絲
第二步
起鍋燒油
油稍多一點，杏鮑菇喜油
第三步
油熱下蒜末，炒香
先下杏鮑菇翻炒均勻再下蘿蔔絲
第四步
蘿蔔絲斷生下一勺生抽提味，適量老抽上色，一勺蚝油
炒勻出鍋
白蘿蔔素炒杏鮑菇怎麼做？
白蘿蔔具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。兩樣主料在一起搭配在一起素炒，是一道絕佳美味營養的佳肴。那麼白蘿蔔怎麼素炒杏鮑菇呢？
首先備料，把白蘿蔔和胡蘿蔔去皮、杏鮑菇洗凈，改製成0.05厘米厚長方形的片，綠色褶子椒去籽切斷備用。
其次初加工，把白蘿蔔和胡蘿蔔、杏鮑菇在加鹽的滾水中焯燙斷生後冷水浸泡 。撈出擠干水分備用，一定要擠干水分，否則炒制時不入味
最後成品加工，起鍋燒熱加料油【花椒、大料、桂皮、香葉、大蔥、老薑、香菜根等炸制的一種複合味的調料油】、耗油，依次下入褶子椒、焯燙好的白蘿蔔、杏鮑菇、胡蘿蔔長方片翻炒，少許水，翻炒均勻，少許水澱粉勾米湯芡，淋入香油出勺即成美味營養的素食白蘿蔔素炒杏鮑菇了。
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素燒杏鮑菇的用料
杏鮑菇 胡蘿蔔 青椒 生抽 鹽 糖（少許提鮮） 香油 孜然粉 少許 花椒 蔥蒜末 老乾媽豆豉醬 醋 少許
素燒杏鮑菇的做法步驟
步驟 1
杏鮑菇切片 胡蘿蔔切片 青椒切片
步驟 2
熱鍋涼油，下花椒炸香，下入蔥蒜末
步驟 3
先下胡蘿蔔煸炒兩下，下入杏鮑菇煸炒
步驟 4
加入豆豉醬，生抽，白糖少許，孜然少許，鹽調味
步驟 5
下入青椒。煸炒至軟，淋少許醋提香拌勻出鍋
先洗好兩樣食材，白蘿蔔切片，杏鮑菇切片，白蘿蔔焯水以後撈出，倒入食用油，再把杏鮑菇倒下去，如何炒熟，加鹽醬油，大蒜，蔥花即可
素燒杏鮑菇的做法
1.
第一步：杏鮑菇去頭去尾削去表層的皮，再切成三段，再把每一段切成5-6片。
2.
第二步：切花刀。把杏鮑菇片先順著一個方向斜切，再順著另一個方向斜切，切時不要太用力不要把杏鮑菇切通了。
3.
第三步：蔥姜蒜辣椒切碎備好。
4.
第四步：在碗里加入1/4小勺食鹽、1/6小勺白糖、醬油1小勺、涼白開4小勺調勻。
5.
第五步：鍋內加入適量食用油，油溫八成熱時加入姜，1/2蒜，1/2蔥，熗炒一下，加入杏鮑菇煎2分鐘。
6.
第六步：把調好的醬香汁倒入鍋內，小火燒3-5分鐘，汁燒乾即可。
7.
第七步：加入剩餘蔥蒜，加入辣椒，翻炒一下即可出鍋。
白蘿蔔煮杏鮑菇的做法
用料
紅蘿蔔 杏鮑菇 油 醬油 糖 鹽
做法步驟
步驟 1
紅蘿蔔和杏鮑菇切滾刀塊
步驟 2
熱鍋放一點點油，炒香杏鮑菇，炒到杏鮑菇變金黃，香味出來了就放紅蘿蔔翻炒
步驟 3
加3大匙醬油，1小匙糖，2小匙鹽，翻炒均勻，加剛好沒過蘿蔔塊的水，大火燒開，小火慢燉，等蘿蔔塊軟爛，大火收汁！
白鬍蘿蔔洗凈切小片，放入開水中焯水一分鐘撈出，瀝干水分。
杏鮑菇洗凈切片，起鍋熱油放入切好的杏鮑菇，小火煎至兩面金黃，加入焯過水的胡蘿蔔，加點鹽，蒜末，耗油（喜歡吃辣的放點辣椒）翻炒均勻，即可出鍋。
特別推薦：香煎杏鮑菇（不用放其他菜），適量油煎至兩面金黃，加點鹽，蒜末，耗油即可。
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