醬燜杏鮑菇的製作方法是什麼？
醬燜杏鮑菇蘿蔔
做法：
1、先將杏鮑菇和蘿蔔洗凈，將杏鮑菇切成滾刀塊備用
2、將蘿蔔切成扇形片狀備用
3、大火起鍋，倒適量植物油燒至八成熱，倒入蘿蔔及杏鮑菇，翻炒
4、加老抽，繼續翻炒
5、然後加水，浸沒食材即可
6、加蓋燜熟，加糖，味精
醬燜杏鮑菇
做法
1、杏鮑菇兩根洗凈，切圓片
2、煎鍋倒少量植物油，燒熱後轉中火，下入杏鮑菇兩面煎熟
3、將甜麵醬加入清水調勻，倒入鍋中，加加入鹽和味精翻炒均勻，水分收至八成干時，將玉米澱粉加入水調成水澱粉倒入鍋中勾芡，快速翻炒均勻使醬汁滾稠的包裹在杏鮑菇表面時，即可關火裝盤
醬燜杏鮑菇
做法步驟：
杏鮑菇洗凈，切成厚片
將豆瓣醬、紅燒醬油、白糖調成醬料
炒鍋置火上，倒入植物油，放入杏鮑菇片，小火煎至兩面金黃。
最後倒入醬料，加入清水至沒過杏鮑菇，燜熟，加味精即可。
醬燜杏鮑菇
材料：
杏鮑菇，青椒，鹽，花椒粉，白糖，老抽，食用油
做法：
1. 準備食材，杏鮑菇切片，再一面切花刀，青椒切絲
2. 植物油熱後下杏鮑菇翻炒
3. 放入青椒炒
4. 放入白糖，鹽，老抽，花椒粉，水，燜熟，淋入水澱粉，大火收汁，加味精即可
醬燜杏鮑菇
茄子，杏鮑菇洗凈切塊
鍋內倒入植物油燒熱，茄子，杏鮑菇煎軟後盛出備用
再調一碗汁，白糖、生抽、老抽、醋、鹽、澱粉，拌勻後備用。
原鍋再倒入少許植物油，倒入番茄塊，略炒幾下後再倒入煎軟的杏鮑菇，茄子塊，翻炒幾下後倒入調味汁，加少許水燜熟，加味精即可
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材料：
杏鮑菇2根，甜麵醬10g，油40g，清水30g，玉米澱粉5g，鹽、雞精、小蔥適量
步驟：
1、杏鮑菇洗凈切片
2、鍋底少油，油熱後轉中火，下杏鮑菇，兩面煎熟
3、甜麵醬加入清水調勻，倒入鍋中，加鹽、雞精翻炒均勻，水分收至8層干，加入水澱粉勾芡，快速翻炒使醬汁濃稠
4、出鍋，撒蔥花，完成?
第一步：準備杏鮑菇，洗凈後切厚一點的片，在片的兩面改刀井字各，注意不要切斷（。改刀井字格有一個小技巧，正面九十度改刀，反面四十五度改刀）
第二部：把蚝油，老抽，生抽，白糖，少許的鹽全部放入調盆加入適量的清水攪拌均勻備用，在準備適量的水澱粉。
第三步：鍋中放油燒至六成熱放蔥白炒香，然後放入杏鮑菇輕微煎一下在翻炒。
第四步：香鮑菇炒軟並炒出水分時放入調好的醬汁調料。
第五步：若感覺醬汁料少可以放少許適量的清水，醬汁與杏鮑菇基本齊平，蓋上鍋蓋小火慢燉。
第六步：燉至五至十分鐘（依個人口感決定，喜歡軟的燉至十分鐘就可以了）醬汁變少，倒入水澱粉，收汁至湯汁濃稠時起鍋裝盤撒上香蔥即可。食材:杏鮑菇 500克 蒜 10克 蔥 10克 料酒 10克 白糖 5克 雞精 2克 香油 2克 蚝油 10克 生抽 10克 食用油 50克 食鹽 2克
1.將杏鮑菇切成條，裝盤備用，蔥切為蔥花，裝盤備用，蒜製成蒜末，裝盤備用。
2.將雞精、食鹽、白糖、料酒、生抽、蚝油調成汁備用。
3.熱鍋入油，放入蒜末爆香，倒入杏鮑菇翻炒，炒至杏鮑菇出汁，倒入調料汁，繼續翻炒30秒後出鍋。
4.杏鮑菇出鍋裝盤撒上蔥花，完成。
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