有權威調查顯示，全世界所有長壽地區的人羣大都具有三個特點：雜食者、勞動者、樂觀者，而所謂“雜食”，正是指食物要“多樣”。同樣的道理，要想防癌抗癌，最有效的飲食原則就是：飲食要均衡、多樣化。

常見含抗癌成分蔬果食物

當然，有些研究表明很多食物確實含有一些抗癌成分，可能對防癌抗癌有一定的作用，如黃豆、蘆筍、枸杞、大蒜、大蔥、洋蔥、桂皮、肉豆蔻、綠茶、生薑、紅薯、菇類（蘑菇、口蘑、香菇等）、海帶、花椰菜、西蘭花、香菜、白菜、柑橘、小麥、咖啡、玉米、胡蘿蔔、西紅柿、植物油等。

靠食物防癌抗癌可行嗎？

但是，從科學角度而言，得出食物防癌抗癌的結論，需要流行病學的證據，這就需要長時間大樣本量的人羣跟蹤調查。但由於現階段這方面數據缺乏，我國功能食品的功效中並沒有防癌抗癌這一項。筆者認爲，單純靠某一種或幾種食品就想徹底防癌抗癌，未免天方夜譚。

另外，癌症的預防需避免2個常見誤區，一是非常消極，認爲癌症病因太複雜，防不勝防，該吃吃好，該喝喝好。另一個誤區過於緊張，日常生活中，咖啡可能致癌，茶葉可能致癌都不敢喝了，然後吃好多所謂防癌保健品，過於敏感會把癌症預防的方法複雜化，反而導致人健康水平下降。

總之，通過食物防癌抗癌，確實有一定的意義，但必須明確，需要綜合措施防治癌症，要遠離各種致癌因素，纔是最直接的預防方法。遵循健康的生活方式、充分休息和適當運動，有助於提高自身機體免疫力，也有利於讓我們擁有健康，遠離癌症。重視癌症早期篩查，發現癌症後到正規醫院接受系統治療，纔是對待癌症的根本方法。