隨著人們生活檔次逐漸的提高，在食品消費需求上的觀念也在發生著改變。「健康、綠色、安全」已經成為消費者挑選農產品的不二選擇。對我們來說，農產品是否安全，嚴重影響著我們人體是否健康，那麼，在對農產品的選擇上，我們應該以什麼為標準來辨別呢？

首先，給大家科普一下我國的農產品安全認證體系！

我國的農產品安全認證體系一共有3種，均稱為安全農產品：1、無公害農產品2、綠色農產品3、有機農產品

無公害農產品——最可信的認證！

無公害農產品認證是由政府的農業主管部門來進行的，它們與被認證方不存在利益關係，只要生產的基地和產品達到無公害農產品的各項要求，即可送至農業部進行審批。

（無公害農產品標識）

因此，可以說，無公害農產品認證是最可信的認證。無公害農產品認證是從產地環境（土壤、空氣和水源）、生產過程（農藥、肥料等環節）和產後（產品品質）三個環節來進行全程式控制制，制訂的標準由國家農業部農產品質量安全中心負責，更加嚴格和更加具有可行性。

如何認證有機食品？

有機食品(Organic Food)，也叫生態或生物食品，是指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，其生產和加工過程中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，也不準使用轉基因種子，並通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品的標準是對有機生產、加工和貿易的基本要求，是指導有機生產和加工行為的技術規範。

（中國有機產品標識）

綠色食品是如何認證的？

綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌，無污染的安全、優質、營養類食品。 無污染、安全、優質、營養是綠色食品的特徵。無污染是指在綠色食品生產、加工過程中，通過嚴密監測、控制，防範農藥殘留、放射性物質、重金屬、有害細菌等對食品生產各個環節的污染，以確保綠色食品產品的潔凈。

（綠色食品標識）

綠色食品的優質特性不僅包括產品的外表包裝水平高，而且還包括內在質量水準高；產品的內在質量又包括兩方面：

一是內在品質優良，二是營養價值和衛生安全指標高。

綠色食品認證範圍按產品級別分，包括初級產品、初加工產品、深加工產品；按產品類別分，包括農林產品及其加工品、畜禽類、水產類、飲品類和其他產品。 按照《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》的要求，綠色食品企業在產品包裝物上印製綠色食品標誌圖形、文字、產品編號和「經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌」的字樣。

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