怎麼做醋海帶？
我覺得海帶這樣弄的好吃。
只需要四個步驟
首先
1.準備好海帶
2.辣椒或者辣椒粉
3.花椒粉
4.鹽
5.香醋
6.香油(這裡我建議芝麻香油)花生油也行
7.大蒜和生薑
8.香菜和蔥
第一步
一般買來的海帶都要水泡1小時，加點鹽。這樣海帶里的臟物會脫離出來
隨後切段如圖1所示
第二步
大蒜和姜、香菜、蔥切好備用如圖2
接著海帶放入鍋中煮1分鐘左右
過冰水(最好是自己煮開的冷水)這樣的海帶口感不錯。
第三步
將過好冰水的海帶搗干放入碗里，將大蒜、薑末、香菜、蔥和花椒、辣椒、鹽 放入海帶上。如圖3
第四步
最關鍵了
起鍋燒油，鍋中的油有冒煙的感覺，把熱油澆在海帶上，海帶發出香噴噴的味道。
最後放入香醋和芝麻香油，攪拌。
出台。
海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪，海帶與綠葉蔬菜相比出含有豐富的維生素C以外其粗蛋白，糖，鈣，鐵的含量高出幾倍，甚至十幾倍，海帶是一種富含碘，很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%到5%，新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維熱量很低，所以說海帶具有很高的營養價值。
下面我分享一種醋海帶簡單又好吃的製作做法給大家！
醋海帶的用料
干辣椒三個，八角一顆，香葉三片，桂皮一小塊，陳醋1/4碗，醬油1/4碗，鹽適量，白砂糖適量，海帶絲250克
步驟1，海帶沖洗乾淨切絲，看個人喜歡切塊，還是切絲，焯水撈出瀝干備用
步驟2，鍋里放油燒熱，配料全部加入炒香，放入涼拌碗
步驟3.涼拌碗加入醬油，醋，鹽，白砂糖，放入海帶，大功告成
醋海帶的小貼士
1.懶得自己配料的，可以去超市買配好的料
2.最後加入芝麻油更香喲
1、紅椒切2厘米長的段,裝碟備用
2、鍋中加適量清水燒開，倒入海帶結，煮沸
3、將海帶結撈出，裝入碗中，放入紅辣椒
4、放白醋，再放入冷開水，加適量鹽
5、將海帶結轉到玻璃罐中，倒入紅椒和泡汁用
6、蓋上蓋，置陰涼處密封30天即可食用
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