黃花菜焯水之後晒乾。燉肉香的不行。鮮品黃花菜不適合吃。口感不好而且有小毒。

新鮮的黃花菜如果想冷凍必須用開水焯一下然後涼水過涼，然後放冷凍保存。吃的時候還是新鮮的。如果不焯水是不可以冷凍的，如冷凍那樣的話就會凍爛掉就吃不成了。記住鮮黃花菜一定在焯水後再泡一至倆小時再吃，因為新鮮的黃花菜有小毒。購買的干黃花菜不需要冷凍！

新鮮的黃花菜買回來，如果吃不完用保鮮袋封好，放冰箱的保鮮上可以放5-6天，最好不要放冷凍上！

干黃花菜保存比較簡單，晒乾的黃花菜用塑料袋子裝好放在陰涼處，這樣存放的時間比較長。

那要看是不是乾的黃花菜，如果是就可以冷藏，如果是鮮的要立即吃掉

黃花菜是痛風病人最好的食物之一，提問說的保存我想一定說的是鮮黃花菜，一定要注意鮮黃花菜不要想保存，一頓兩頓就吃掉，如果說要保存方法只有一個就是晒乾，吃黃花菜一定焯水燙熟避免中毒，切記

不合適，新鮮的需要蒸熟之後晒乾。

冷藏一天以內食用

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