雪花台湾

20100719滴黃金蜆精!!

 今天早上去傳統市場,買了2斤的花蓮黃金蜆
就把我的雙壁壓力鍋拿出來 滴一下蜆精囉!! 

 

洗乾淨的黃金蜆 再加幾粒拍碎的蒜頭 放在有洞的上鍋~

 

空鍋 準備接滴蜆精~

   

底鍋 加入約1000 C.C的水 壓力鍋 是不能空燒的~

 

依序 :有洞的鍋及黃金蜆--空鍋 --加了水的底鍋 !!

   

 壓力上升兩條線 即可轉小火唷!! 
  

時間設定30分鐘 ~
  

帶蒜香的蜆鮮味 撲鼻而來~

 

兩斤的黃金蜆 大約可以滴出兩碗牛奶色的香濃蜆精!!

 

今天 任務 成功~

 

 


 




 


 

 

 

 

 

 

 


相关文章