教你草莓的,杏仁的工序一樣。就是將第三步草莓獲獎換成杏仁片。

第一步

將高筋麵粉、低筋麵粉、鹽和白砂糖一起放入盆中,加水揉捏均勻成團,用保鮮膜密封放冰箱冷藏半小時。將冷藏後的面取出,放在案板上擀成方形,然後在麵皮中均勻抹上黃油,將麵皮的四角向中間折,再擀成方形,重複摺疊四次,放入冰箱冷藏一個小時後取出。

第二步

一個小時後取出,切成6個相等的矩形

第三步

在其中3個矩形麵皮上抹上草莓果醬,杏仁的話就撒上杏仁片。

第四部

麵皮邊緣刷上蛋黃液,壓緊蓋好,在表面刷上蛋黃液

第五步

烤箱預熱400度,放入烤箱烤至金黃色,約20分鐘

第六步

從烤箱拿出晾涼後划上白巧克力醬


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