如何製作簡單又好吃的早餐？

早餐不僅要簡單好吃??更應該做的是簡單吃好（科學搭配）！有沒有感覺像繞口令有點暈。吃好（搭配合理）早餐能供應大腦能量，大腦將得到穩定的葡萄糖供應，從而使人感到精力充沛，反應敏銳，注意力更集中。

那麼什麼樣的早餐算是吃好了早餐（科學搭配）：1、主食類（麵包、饅頭、地瓜、粥、豆包、麥片、麵條等）避免不要選（油條、油餅、餅乾、桃酥、速食麵、奶油蛋糕等。推薦全穀物加分（燕麥、全麥麵包、蕎麥麵、全麥包子、雜糧飯、紫薯飯等）。

2、富含蛋白質食物（牛奶、酸奶、雞蛋、肉、魚、大豆製品等）不推薦（加工肉火腿腸、培根、乳飲料**快線、鹹魚等）推薦（純牛奶、高鈣奶、牛肉、瘦豬肉、各種新鮮的魚蝦等）

3、維生素礦物質（新鮮的蔬菜水果）不推薦（加糖果汁、腌酸菜、剩的冷盤、「香蕉、牛油果、榴槤」能量太高減肥的不推薦！推薦當季的新鮮蔬菜，綠葉菜：小白菜、油菜、西蘭花、白菜等，深色蔬菜：胡蘿蔔、紫甘藍、西紅柿、南瓜、木耳等水果：草莓、蘋果、芒果、奇異果等當地水果！

知道了搭配後再推薦給大家幾款快手早餐，這樣就能實現簡單吃好的早餐！

蔬菜面?奶?水果（火龍果）

三明治?小西紅柿?堅果?豆漿

麵包?牛奶?雞蛋?蔬菜沙拉就完美了（西紅柿黃瓜也可以帶單位加餐）

山藥、包子、水蘿蔔、煮蛋、奶！你學會搭配了嘛？

早餐，是早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐，是一天當中最重要的一餐。古語云：一日之計在於晨，又有言：早吃好、午吃飽、晚吃少。等等這些幾乎都在說早餐的重要性。

吃早餐有三大原則：一、種類要豐富，均衡飲食，營養全面，因為經過一夜的消耗，人體內各項成份都不足；二、早餐是最不容易轉化為脂肪的一餐，所以必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。

要做出營養均衡，又好吃的早餐，其實可以提前準備好材料，早餐起來簡單操作10-15分鐘即可搞定。主要的結構組成遵循：主食+調味品+飲品+水果或蔬菜，如下是幾個我自己的搭配，可以做參考。

1，饅頭一個，鹹鴨蛋一半，豆腐乾一小碟，豆漿一杯，蘋果或橙子一隻。

2，全麥麵包2-3片，加一勺花生醬，少許肉鬆，半隻番茄切片，一杯牛奶。

3，全麥麵包2-3片，白水煮蛋一個，一根黃瓜切片，一隻無澱粉的香腸，一小盒酸奶。

4，全麥麵包2-3片，兩勺果醬，兩片乳酪，一個獼猴桃，麥片+牛奶。

5，豆沙包兩個，白水煮蛋一個，腐乳或鹹菜少許，白粥一碗，蘋果或橙子一隻。

還可以把前一天沒有吃完的剩米飯做加入雞蛋、黃瓜、火腿丁做成炒飯，或者提前收工做一些小烘焙，儲備著在早餐中享用，當然如果有榨汁機，也可以在早餐中加一杯鮮榨的果汁。總之只要提早做好準備，一頓豐盛的早餐並不需要太多的時間。祝你每日早餐愉快哦！