鮮甜粥底海鮮鍋！

夾公仔就試得多，旺角呢間粥底火鍋店有部夾生猛海鮮機， 夾到上黎仲可以加料即食，好鬼過引! 而餐廳有多個火鍋套餐選擇，當中手臂咁長的美顏花膠和大大盤的海鮮拼盤最吸引。花膠厚身彈牙，海鮮新鮮到上枱時仲識郁。龍蝦、鮑魚、奄仔蟹、貴妃蚌等加入粥底中即變做生滖海鮮粥，超鮮甜!

▲黑松露有米粥鍋套餐($398/每位) ，粥底質感綿滑，還加入了香菇和黑松露，令粥底充滿了黑松露香味。跟海鮮拼盤和十款火鍋配料。海鮮拼盤有乳龍蝦、鮑魚、奄仔蟹、貴妃蚌、沙白、手切牛肉。

▲乳龍蝦彈牙爽口仲有膏。

▲鮑魚好新鮮，上枱時仲識郁，煮熟後入口軟腍。

▲奄仔蟹肉質嫩滑得黎又結實又鮮甜。

▲貴妃蚌鮮味十足而且夠厚肉。

▲沙白乾淨無沙夠肉地。

▲花膠大大塊又長又厚身，入口彈牙有咬口充滿骨膠原。

▲手切牛肉脂肪分佈均勻，肉味濃厚。

▲黃金炸魚皮新鮮炸起非常脆，味道不會太鹹好惹味。

▲即炸紫菜響鈴外脆內酥，中間包住紫菜有多重口感，而且完全不感到油。

▲即炸順德魚腐外邊香脆，內裡有魚肉香。

▲新鮮鵝腸一點都不肥，煮熟後仲好爽口。

▲新鮮雞子份量夠多，外脆內腍入口完全沒有腥味。

▲鳥結糖外表像真度高，真的會以為是鳥結糖。其實是以蝦膠和墨魚膠做，入口好彈牙。

▲手打蝦丸彈牙有蝦味。

▲野菜盤。

▲六款混醬有芫荽、蔥、辣椒粒、蒜蓉、菜脯粒、炸蒜蓉。

阿爺粥品手工涮涮鍋

地址: 旺角登打士街43H號登打士廣場3樓

電話號碼: 25278383

文字及圖片來源：香港人.遊香港

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