[札幌]海膽盛產，來到札幌市中央場外市場吃海鮮丼♡食堂おふくろ(老媽食堂)

/本篇文章使用相機為GF5、Canon60D及iphone6/

在規劃行程時K大致上都沒有意見，隨我規劃要去哪都可以，唯一有一件事是他三不五時就掛在嘴上的要求

“我要大吃海鮮!!”、”你排哪幾天是要吃丼飯的?”、“現在去有海膽吧?”、“要每天吃我都可以喔!!”

去年我們去沖繩，吃了好幾間生魚片、丼飯阿，新鮮等級高又便宜，讓我幾乎吃不習慣台灣任何海鮮

但唯一一個遺憾是沒吃到海膽，在得知六月之後才是海膽盛產季節(四月去沖繩的)，我們便放棄尋找海膽丼飯來吃

喜歡吃美食的人應該都知道，不管料理方式如何，食材本身的新鮮程度才是食物美味的最基本要素

(老媽食堂中的自製海鮮產季海報，超可愛的忍不住跟它自拍)

既然海膽不是現在盛產，即使依然吃的到但表示牠有可能會是冷凍的，而且因為稀有所以價錢也高

就因為這樣，當決定要六月底去北海道時K就喚起他的記憶，“日本海膽盛產期就是在夏天～”

這趟北海道行又可稱作為對抗高膽固醇之旅，讓我回到台灣來決定一年都不要在吃海膽、或是任何生魚片類得食物

也許這樣說，對你們來說很殘忍，但!但!但!我真的吃到怕了啦，不要再跟我提到海膽了

為了讓K打起精神，正式北海道之旅第一天、第一個景點、第一餐，就是海鮮丼!你說這會不會太超過了

第一天行程是札幌市區一日遊，第一站就要先去円山公園裡散步並且參觀北海道神宮，這是一開始的計畫

從飯店出發到最近的地鐵站-中島公園站，途中買了個小飯團吃，當天使有地鐵一日券，可以任意搭乘市區地鐵

我靈機一動，想著不然直接坐到二十四軒站，先去場外市場是丼飯，不然等到中午一定會有一波用餐人潮

這樣安排也比較順路，二十四軒站是円山公園再往後兩站，先去最遠的地方一直都是我安排行程的習慣

而一開始並沒有打它列為第一的行程是因為我不想要一大早就吃生食阿～我的胃不是太好

總之，行程就是因地制宜，不停的會更改，我們還是來到二十四軒站了，當天是星期天，站內空空盪盪

想必這是一個不太會有觀光客來的地鐵站，場外市場經由第五號出口出去是最近的

出去後左轉會經過一間小間的郵局，再直直得往前走到斑馬線與紅綠燈處

這站最有名的就是場外市場，路上也都有指標，即使沒有做好功課也可以輕易到達

左轉，再經過兩個路口後，在第三個路口處過馬路在繼續直走就可以看到，路程大約十分鐘

當天天氣非常好，太陽相當大不過氣溫也只有20度左右，穿著外套長褲走在陰影下依然有點涼

我們沒有走大馬路反而是鑽進小路裡，是因為在路上看到某一間場外市場內的餐廳廣告指引，就順著它走

卻差一點點就迷路了，不過只要記住場外市場是在左邊，一直往左邊走不管是大馬路或是小路都不會錯

另外一個交通方式是JR線的桑園站，但是相較起來距離比較遠而且一般市區觀光比較不用坐到JR線

如果你不住在札幌市，又或者你是要去小樽然後先過來是早餐的或許就可以坐到桑園站下車

在札幌市區有兩座魚市場，一個是位在市中心的二条市場跟這個較偏遠的場外市場

全名是札幌市中央卸売市場場外市場，卸売在中文就是批發的意思，在這裡給業者批貨或是拍賣魚貨的市場

很多人把場外市場比喻成東京的築地市場，但築地比這裡有名很多啦，幾乎已經是觀光客必去

而場外市場大部份都還是當地人或是日本人旅行團才會去的，外國人比較多還是選擇去交通方便的二条市場

不到十點我們就到達場外市場，幾乎沒有外國人都是日本觀光客居多，一直到我們準備離開才聽到有外國的語言

就我猜想，日本遊客他們是真的來買魚貨居多，很多人都準備宅配回家，所以早點來魚貨才齊全

但對於我們這種外國人，不管再棒的魚貨我們也帶不回家，太早來根本沒有用，所以接近中午時間才跑來吃飯

如果你想避開人潮，十點以前抵達這裡，不管哪間食堂都不用等

在這裡呢妳可以試吃到很多昂貴的海鮮，有些店家看妳真的有要消費甚至連螃蟹都可以試吃

而我們拿到在台灣也是貴貴的鮭魚卵試吃，吃了之後開始回想在台灣吃到的那些....感覺以前吃到一堆假的阿

據說有很多店家是不讓旅客拍照的，在國外臉皮就相當薄的我就大致上拍個幾張，也不想等人來阻止我

對店家來說我們這種遊客應該也讓他們很煩腦吧，因為自己家裡也是開店的所以多少有點理解

講到北海道大家就會想到帝王蟹，但現在並不是帝王蟹的產季，所以大部份都是冷凍的

其他奇形怪狀的看似相當美味的螃蟹也很多，價錢換算下來也都不貴，不過只有兩人吃一大隻蟹實在浪費

除了海鮮之外，這裡也有販售農場品，現在當季的當然就是哈密瓜跟蘆筍啦，在台灣比較不常見的紅肉哈密瓜

價錢也超高貴，兩顆就買一隻螃蟹來嗑了，觀光客大部份都是削好的一片直接吃，這幾天看下來200円是最平價的

蘆筍在美瑛有吃到，連我這種不愛蘆筍的人都想要偷渡一把回家了，超甜、清脆！一級棒的好吃

來北海道只專攻海鮮妳就俗氣調了，蔬菜也是一大重點阿

還看到稀有炸彈大西瓜(我自己取的)

晃了一圈後等待飯團消化，誤打誤撞的來到超人氣的おふくろ(老媽食堂)，它不在主要賣店的那條路上

找資料時記得有人推薦，在用餐時間有時候是需要排隊的，不過時間太早了，裡面只有兩組客人

這裡只有開到下午三點，別想來這吃晚餐，會撲空的

有好幾桌桌上的餐具還沒收掉，表示大家的胃都很好啊～可以這麼早就吃起生食

店內裝潢簡簡單單，一般的日式餐廳，牆上倒是很多手寫的標語、餐點等等

有別於一般用簽名版給名人簽名的做法，這裡是用干貝殻簽名在當成裝飾

東西很多都快要看不到出餐口了，熱茶自由取用～喔邊邊的啤酒機我倒是看的很清楚

日本人習慣先點飲料，看慢慢考慮要吃些什麼主餐，即使是早餐喝上一杯啤酒在日本也不奇怪

旁邊有一桌穿著西裝的日本人，大家也是人手一杯啤酒跟一碗丼飯，實在佩服

點一杯北海道產的啤酒來試試，實在是有點苦，是大人的味道！我還是喜歡沖繩的Orion

還有大量的漫畫可以看

有圖片的菜單解決了語言的問題，妳可以選沢菜單上店家幫妳配好的組合，也可以自己搭配

但這價錢在台灣很難看到吧，有大量海膽跟鮭魚卵的丼飯竟然不用700台幣

其實每一個都很想吃，最後我選了蟹肉、鮭魚卵與海膽的三色丼2680円，而K是選海膽跟鮭魚卵的兩色丼2780円

在日本好像鮭魚卵並不是特別貴，在市場看到一盒也沒賣多少錢，海膽倒是到哪都貴

鮭魚卵給的份量真的很大方，與圖片上相比的話海膽稍微少一點

來到魚市場吃海鮮的好處就是，降低運費與各項成本，可以吃到更新鮮又便宜的海鮮

鮭魚卵比起台灣的大了一些，顏色也深一點，至少在日本吃鮭魚卵妳不用擔心他是用假的騙你

不知道是哪種蟹肉不過很鮮甜，味道是不及另外兩個重，不過很適合用來綜合口中味道用

如果你不是非常愛吃海鮮卻又很想嘗試，建議妳要點有蟹肉的，比較不容易膩，喔海膽阿，我還能夠說甚麼

在台灣吃的全都不新鮮啦！吃過這裡的妳會覺得台灣的有夠難吃，很多人覺得海膽有一股腥臭味

不愧是盛產阿！請一定要來試試北海道的海膽，會告訴妳什麼叫做鮮甜，吃了一口超想站起來跳舞的，停不下來

之前在菲律賓也有現吃過海膽，因為從海裡現撈起來海水太鹹反而吃不出海膽的甜

鮭魚卵本身就有鹹味，不用再加醬油進去飯裡也夠味，反正在台灣的吃海鮮丼飯習慣在這裡都會改變

說實話，份量比想像中小碗一點，我卻吃不完，一方面是我吃過飯團當早餐了令一方面是我的胃真的很不好

吃太多生食會讓我的胃有一陣寒意，我在台灣最愛吃鮭魚卵，在老媽食堂卻因為份量太多了還剩了一些給K吃

吃到中後段必須要邊喝熱茶才吃的下去，K看著我的臉還說好好的美食饗宴被我搞得好像酷刑

要不是我的胃受不了，以我熱愛海鮮的程度我應該該可以吃下兩碗

這就是我們在北海道正式的第一餐，傳照片在網路上，在台灣的朋友們無不覺得我們實在是過分極了

而我只能說～這還只是開始而已，能讓我吃到不想再吃，一定是還有更過分的後續阿哈哈

有些店家還有賣紀念品跟吃的拌手禮，選一天，極可能是你要回國的那一天，因為你剛好要坐JR到機場

一定要來這裡試試，二条跟場外市場我極推場外市場

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小資訊♥

1.地址:北海道札幌市中央区北11条西22丁目2番地

2.電話:011-642-0141

3.營業時間:07:00–15:00