赤小豆和紅小豆有什麼區別，哪種和薏米煮粥更好些？
赤小豆和紅小豆的區別
1、營養成分不同
紅豆含有鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分，赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養成分。
2、藥效不同
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。赤小豆具有有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。
3、功效不同
赤小豆富含葉酸，產婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效，可以治療流行性腮腺炎，肝硬化腹水。紅紅豆主要功效是治癒理氣，通經。治疝氣，腹痛，血滯經閉。
要論那種喝薏米煮粥好的話，我推薦赤小豆！而且吃紅豆薏米粥前要先想想，確定自己是屬於哪種人群，有一些人是不適合吃紅豆薏米的。
慎食人群1、例假時的女性，薏米性寒，可能會導致腹痛，還可能導致經期延遲
2、身懷六甲即孕婦，薏米中所含成分會增加子宮的緊張度，有可能會導致滑胎，在前三個月不能食用，懷孕期間盡量少吃
3、非濕熱體質者如果長期食用紅豆薏米，其較強的排水性可能會加強體內的寒性，導致腹瀉等癥狀
4、便秘的人。薏米難消化，便秘患者食用紅豆薏米可能會加重便秘
5、小孩平素吃東西較少，食慾不佳、營養欠佳、大便稀溏時，就不宜食用赤小豆
6、成人體質虛弱，正服用補益作用的中藥時，不宜食用赤小豆
紅豆薏米水的做法
1、準備好紅豆薏米
2、紅豆要用赤小豆，薏米要用金沙薏米，比例1:1
3、紅豆薏米洗凈下鍋直接炒，十分鐘左右炒干炒香有焦褐感
4、不停翻炒，炒至紅豆顏色變深褐色，薏米表面有焦褐感即可
5、下鍋煮兩小時，然後濾水喝。
有時候我也把炒熟的紅豆薏米拿個棒子捶打，然後拿個保溫杯就跟泡茶一樣，泡個二十分鐘半小時的。我的方法就是這樣的，不知道適不適合你，你可以對比看看！
現如今的市場上大多數薏米的祛濕功效其實沒那麼強，有些薏米只能吃飽。在中醫看來：薏米的顆粒越小功效就越大，李時珍的《本草綱目》就有薏米的記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。
先來看看紅豆和赤小豆的區別
紅小豆，也叫相思豆，體積比較大，圓圓的，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫，袪濕的作用，可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。 赤小豆做粥、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。
薏米的功效
《本草綱目》記載，生薏米味甘，性微寒，歸肺脾經、大腸經，利水滲濕的功效最為顯著，可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。
赤小豆薏米粥
1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，然後放冰糖調味即可。
薏米的品種決定了祛濕效果
吃紅豆薏米祛濕，很多人都知道紅豆要用赤小豆，去很少人知道薏米要用金沙薏米。
李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。很多人說，薏米都一樣，為什麼其他地方的薏米就不能祛濕，或者說祛濕效果不明顯，只有金沙薏米才有祛濕的功效？
現在市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米以及福建的金沙薏米。而在眾多地方出產的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。
金沙薏米早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。在中國眾多的薏米中，皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。
所以說，並不是吃了薏米也不能祛濕，是沒有吃對薏米。
謝邀！
赤小豆和紅小豆，在日常飲食中，經常被人們分不清，也難怪，網上很多寫法都有誤，紅豆和相思豆也是不一樣的。赤小豆常和紅豆經常常一起用，而且效果大致相同。當然了，赤小豆和紅小豆多少還是有些差別的。比如:
一、外形不一樣
赤小豆顏色比較發暗黑，紅小豆顏色紫紅色，鮮亮。赤小豆粒較長，紅小豆粒圓。
二、在營養成分上稍有差別
紅小豆澱粉量較高，質地相比赤小豆軟一些，所以出沙率較多，赤小豆相對較硬。蛋白質略高一些。
三、口感上也稍有差別
中藥入葯大都使用赤小豆，赤小豆清心除煩，消腫解毒，利尿通乳。
外觀:紅小豆與赤小豆屬於一個豆類五穀。赤小豆的外表是屬於細長型的，紅小豆的外表是屬於飽滿型的。容易區分。赤小豆屬於顏色深一些，紅小豆屬於顏色淺一些。口感不同，紅小豆熬煮以後，會酥軟可口。赤小豆熬煮以後，還是會有些硬。
功效:赤小豆，促進血液和水分的新陳代謝，有利尿，消水腫的作用。減少心腦血管疾病的發生。
紅小豆，健脾，解毒功效
食用方法:赤小豆，赤小豆薏米粥，薏仁蓮子赤小豆粥
紅小豆:適合每天熬粥來吃，也可以做紅豆餡
感謝邀請：
紅小豆和赤小豆區別在於外表和功效上的區別。
1：外表的區別
紅小豆顆粒飽滿，看起來比較圓鼓。赤小豆則比較瘦長。顏色上紅小豆顏色比赤小豆顏色要淺些。
2：作用上紅小豆用於日常的食用會更多些，可以熬煮，做成豆沙，或夏日甜點飲品等。而赤小豆用於藥材搭配上比較廣些。
3：功效的區別
紅小豆和赤小豆都 含B族維生素，蛋白質和礦物質。能補血，利尿消腫，健脾胃，清熱解毒，催乳等功效。而赤小豆還能具有潤腸通便，降血壓血脂，調節血糖和減肥的作用。
至於說和薏米煮用哪種更好？其實看你想要達到什麼樣的功效。赤小豆藥用價值高些，和本來偏寒性的紅小豆相比，用赤小豆來和薏米煮粥健脾祛濕效果會更好些。但是也可以用炒炙過後的薏米和紅小豆一起熬煮成粥。
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赤小豆和紅小豆有什麼區別？
1、從外形上看：赤小豆外形小，也比較瘦長。而紅小豆則個子比較大，偏圓形而且比較飽滿。
2、從顏色上看：赤小豆的顏色為黑紅色，顏色比較暗。而紅小豆則是暗紅色和棗紅色為主，當然，如果單看一種豆子可以不是那麼好分，如果把赤小豆和紅小豆放一起，那就比較好辯認了。
3、從口感來看：赤小豆口感比較硬，是煮不爛的，所以不能做成豆沙餡的。而紅小豆經過蒸煮後，口感軟，特別容易出沙，可以加工成豆沙餡。
赤小豆的藥用價值更高，能夠健脾利濕，消腫解毒，常食還能夠達到瘦身的功效。所以想要去濕應該要選擇赤小豆。所以，如果是體內有濕氣，在通過食物來袪濕的話，則建議用赤小豆和薏米一起來煮粥吃，效果會更好。
赤小豆加薏米就能祛濕嗎？
薏米，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效；赤小豆，有健脾止瀉、利水消腫的功效。薏米也是有種類之分的，人們吃紅豆薏米時知道紅豆要用赤小豆，但卻忽略了薏米要用金沙薏米。
金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。
李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。在金沙村當地有句民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒越小，藥用價值也就越高。在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。
紅豆薏米粥正確做法
食材：赤小豆、金沙薏米
1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，然後放冰糖調味即可
顏色不同
赤小豆黑紅，紅小豆棗紅
大小不同赤小豆較小瘦長，紅小豆較大飽滿
熟相不同赤小豆煮熟後不爛，紅小豆屜蒸後出沙，可加工成豆沙餡
品性不同赤小豆入葯，紅小豆供食用
因此，對於夏天都在空調房工作的人們，經常食用赤小豆煮薏米粥對身體祛濕、健脾、補腎都有較好的保健作用。
本草綱目記載赤豆以緊小而赤黯色者入葯，其稍大而鮮紅.淡紅色者，並不治病。赤小豆:藥理成份，含蛋白質，脂肪，碳水化物，粗纖維，灰分，鈣.磷.鐵.硫胺素.核黃素.尼克酸等。有利水除濕，消腫排膿.作用。性味甘.酸.平。功効本品具有利水消腫.解毒排膿之功効。適用於水腫腹滿，腳氣浮腫.熱毒癰瘍。從以上看赤小豆與紅豆功効區別很大。
祛濕其實很簡單，常喝薏米紅豆茶就可以
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謝邀:赤小豆，紅小豆那個強？按理赤小豆強一些，但家戶都喜歡吃紅小豆，為什麼？因為紅小豆市場供應充足，紅小豆與薏米煮粥可祛寒祛濕，同時紅小豆煮熟後放油，鹽，辣椒粉做菜吃，味道鮮美可口飽肚。所以，紅小豆用途廣泛，百姓家中喜歡。
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