俗話說芝麻開花節節高,芝麻雖小,卻含有多種營養物質,如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E等等。而芝麻醬則是把芝麻加工後的產物,尤其是在吃火鍋的時候,芝麻醬是必不可少的蘸料。對於追求健康的人來說,經常吃點芝麻醬對於身體健康有何意義?

很多人之所以喜歡吃芝麻醬,不僅僅是來自於芝麻醬的味道,也來自於芝麻醬能夠補鈣的傳說。芝麻醬由芝麻做成,其鈣的含量確實不低,將近牛奶的十倍。每天吃點芝麻醬確實可以為人體提供較多的鈣質,但是並不能把芝麻醬作為補鈣的最佳來源。

鈣是人體不可缺少的礦物質,與骨骼健康有著密切的關係。成年人每天鈣的推薦攝入量為800毫克,而100克的芝麻醬中鈣的含量為900多毫克,可以說吃上100克的芝麻醬就能夠滿足人體對於鈣的需要量。但是芝麻醬是高脂肪食物,如果每天食用100克芝麻醬,脂肪的攝入量就高達58.9克,無疑會引起能量攝入量超標從而引起肥胖。

無論芝麻醬的營養素含量有多少,在食用的時候要注意攝入量,畢竟是高脂肪食物,過量會引起肥胖,血脂也會出現問題。對於芝麻醬的攝入量,每天不宜超過30克,盡量少吃芝麻醬。也許有人會說芝麻醬中鐵的含量高,其實即使再高也難以起到補血的作用。芝麻醬中含有的鐵是非血紅素鐵,人體吸收率很低,無法滿足您的補血要求。

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吃芝麻醬,有好處也有壞處,好處:含鈣量,補鈣,同事 富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鐵量也非常高。壞處:熱量和脂肪含量較高,容易發胖。


1.芝麻醬含有豐富的鈣,具有補鈣,預防骨質疏鬆的作用。2.芝麻醬含有維生素E,經常吃芝麻醬可以增加皮膚的彈性,延緩衰老,3.芝麻醬含有豐富的不飽和脂肪酸,有健腦益智的作用。4.芝麻醬中含有的油脂有很好的潤腸通便的作用。


好處可多了,首先,芝麻醬利於人體的吸收,對於一些胃腸道的患者帶來了好處,不刺激胃腸道,而且有利於腸道的柔滑,促進排便,對於一些用腦過度的人群,尤其是對大學生來說,是良好的補腦食品


芝麻醬是一種很好的食品,它的營養非常豐富,尤其是含鈣量高,和蝦米的含鈣量不分上下,經常食用對骨骼,牙齒的發育都有很大的益處,經常食用芝麻醬,還可以預防貧血延緩衰老。


芝麻醬補鈣勝過牛奶幾倍。


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