干豇豆能做成辣椒醬嗎？
以前做辣醬的時候都是用肉末和醬料一起炒，今天煮麵做醬的時候才發現家裡已經沒有肉肉，於是我就用豆角炒了醬，雖然豆角做的辣醬沒有肉末炒出來的鮮香，但是還是很好吃，這用菜菜炒出來的醬不光可以拌面，用來拌飯也很好吃。
食材
主料：豆角200g
輔料：油適量、郫縣豆瓣醬2湯匙、姜沫1匙、大蒜沫1匙、甜麵醬1湯匙、辣椒粉1匙、生抽1湯匙、雞精1小匙、白糖1小匙、味精少許
步驟
1.豆角撕成兩端的筋絲洗乾淨後切成小丁。
2.準備一些剁碎的姜蒜末。
3.取一小碗放入郫縣豆瓣醬兩湯匙，甜麵醬一湯匙和涼水兩匙調勻。
4.熱鍋冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5.放入一匙的辣椒粉煸出香味。
6.倒入調好的醬汁。
7.放入切好的豆角丁煮沸後關上蓋子小火燜一分鐘。
8.豆角丁燜熟後放入生抽一湯匙，雞精一小匙、白糖一小匙，味精少許調味即可。
小貼士
不會吃辣味的人可以不用放辣椒粉。
當然可以啊，教大家一個既簡單有好吃的做法:
干豇豆用冷水泡發後稍微風乾或者晒乾一下表面的水分待用；小紅辣椒剁碎加入食鹽和蒜蓉，然後把豇豆放入拌勻，然後裝入容器靜置時日（冬季半個月左右，夏季一個星期左右）即可食用。
豇豆應該就是南方說的豆角吧 我就做過豆角辣椒醬哦 豆角晒乾 搓鹽 然後和剁辣椒拌在一起 密封保存3個月 很好吃
不能
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