( 吃在台中）正港拿波裡認證的 LA Pala PIZZERIA 鏟子義大利餐廳
今天B神祕的說要帶我去吃派大星披薩
可是有人居然連地址都沒抄
還好我們有電話
話說鏟子的店門外有點暗淡 招牌好不明顯
是低調風嗎？？？
我們來來回回繞了三次才發現
這家是有被拿玻裡認證的喔
Napoletana 403就是拿波里認證的第403家店啦
拿坡里披薩公會有規定認證的餐廳要遵守他們公會的一套規定來作披薩！
所有的東西都有規定喔 ～～像麵粉.油 .水 .等材料都有規定
烤pizza的窯 和 燒木的木柴 和製作披薩的方式都有規定喔
義大利拿坡里披薩公會的官方網站：
http://www.pizzanapoletana.org
這個窯聽說是從義大利來的
每份餐點可加$180升級為套餐（濃湯、開胃菜、飲料、甜點）
今天濃湯是南瓜濃湯喔～～
口感還不錯
這是開胃菜
聽說是義大利的餐館常會出現的
兩球是炸的海藻麵包 吃起來QQ的
燻肉上淋的醋醬（好像是紅酒醋醬ㄝ）
派大星披薩出現了
其實他真正的名字是
阿蒂紅色狂歡星320元
聽說是主廚在義大利學習時發現的特別披薩～～星星形狀的披薩喔！！
星星形狀很特別....我有看主廚在作喔 就是將披薩圓形的邊邊捏起來,就變成星星了
星星的角裡面是裝 Ricotta 起司
第一次吃到誒 看起來料好像很簡單
但吃起來層次感豐富,口味也超無敵好吃 尤其喜歡起司人一定愛
披薩餅皮非常Q 手工桿又拋果然厲害
起司漁夫糙米燉飯
第一口吃下去時口感有點奇特
一般燉飯不都是紅醬底或是白醬底嗎？
但它既不是紅醬底,也不是白醬底
不知道該怎麼形容..........
有興趣的人可能要自己去親自試試看
吃之前記得要把在飯最底下的起司攪開來
套餐贈送的甜點
布朗尼
上面那片手工義大利傳統堅果餅乾
很好吃喔 很有嚼勁 邊嚼邊有堅果香
我覺得加180的套餐還不錯
除了飲料選擇比較少一點
一樓的展示牆 有好多證照 也有一些義大利的照片
還有特別的面具
義大利拿波里工會發的
我們去的時間比較晚 所以是坐在一樓
上去二樓有個旋轉梯
二樓空間很寬敞
很口愛的插畫
菜單 很符合店名貼在鏟子上的
再看一次義大利運來的窯喔
店外後位區
看很多人都是吃完他們第一家拿波里認證的“天堂小店”
才來這邊吃的, 所以之前看很多食記都說比較愛天堂那邊
但也許我是先吃鏟子才去吃天堂小店的
所以我心裡比較喜歡鏟子
而且這邊還有別家吃不到的星星披薩阿
贏了咪
店家資訊：
- 住址 台中市西區中興街165號
- 電話 04 23013996
- 網址 http://www.lapala.com.tw
- 本日營業時間 11:30 - 22:00
ps:喜歡.路過.都幫我推一下阿
這樣我會更用心分享的！！！