韓式蘿蔔泡菜，好吃的韓式蘿蔔泡菜，會想要試做韓式蘿蔔泡菜是因為這種泡菜看起來真的太可口了，

那個方方正正的白玉蘿蔔被辣椒染上亮麗的紅，再想像那咬起來ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的爽脆口感，光想就讓人胃口大增，

所以手癢的我就打算來做做看嚕!雖然家裡一家4口只有我一人吃辣要是做多了也吃不完，

剛好就小量做做嚕~如果還可以吃的話在多做些拿些回去孝盡公婆，

韓式蘿蔔泡菜材料有:

白蘿蔔  1 大條(約1斤)

蔥   適量

白洋蔥   半顆

蒜未    15g

薑未    15g

魚露     50g

糖     100g

韓國辣椒粉  150g

糯米粉    25g

水     100g

(以上調料都可依個人喜好做增減唷~~)

作法:

1.將白蘿蔔去皮切成小1.5cm小方型，然後用約2湯鹽將白蘿菠丁醃1個小時備用。

 

2.將糯米粉跟水混合後放上爐上煮成糊狀放涼備用。

3.將白洋蔥切成小四方狀跟蔥切成小段備用。

4.將蒜未、薑未、魚露、糖、韓國辣椒粉加入糯米糊中混合。

5.把醃好的白蘿蔔用冷開水漂洗2次瀝乾水份。

6.將白蘿蔔、白洋蔥、蔥加入步驟4中混合拌勻裝罐，在室溫中放置一天後放入冰箱中冷藏即可食用。

       

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