17世紀英國人吃茶渣 在17世紀的英國,茶是一種珍貴的稀有飲品若是有哪位貴婦得到一些茶葉,必定會呼朋喚友在家中品鑒在眾人艷羨的目光里,女主人會隆重地請出一個神秘的盒子盒子的鑰匙只有一把,此刻就拿在她的手中女主人當眾打開盒子,眾女眷連連驚嘆 盒中放置的,正是遠道而來的茶葉 女主人鄭重地取出茶葉 放到茶壺裡 待僕人注好水後,客人們便可品鑒這來自遙遠東方的神秘樹葉了 待到這壺茶水飲用完畢後,僕人便再次將茶壺填滿,女主人也能獲得新一輪的稱讚 一輪又一輪讚美過去,傾注出來的茶水漸漸變得澄凈無味 女主人最期待的環節也終於要來了高貴的女主人親自打開壺蓋,用一個漂亮的金屬夾 把喝乾凈的茶葉(其實就是茶渣)小心翼翼地夾出,一點一點平均分配給客人 客人們視如拱璧,一絲不苟地將這些茶渣放在麵包上,抹一點黃油下去,大口品嘗茶渣的余香有一幅畫能體現當時的這一特點 Family of three at tea, 1727, by Richard Collins (active 1726-1732)在當時的英國社會紅茶極其珍貴貴族們連茶渣,都不肯浪費 英國貴族將這種遠道而來的飲品當做貴族生活的一種標誌而貴族生活正是社會各界趨附的對象,英國對茶葉的需求由此大大增加五十年後,茶從廟堂之上普及到江湖之間當然這就是後話了~英國人為了茶葉和絲綢還間接引發了鴉片戰爭,具體請期待【碧生源第二講】。 推薦閱讀: 相关文章 {{#data}} {{title}} {{/data}}