【瑪莉的小廚房】超簡單養身食譜料理-義式紅藜牛肉丸!
最近豬瘟爆發,弄的不少人都人心惶惶
所需食材:
● 牛絞肉 1盒
● 番茄汁 適量
● 雞蛋 1顆
● 鹽 適量
● 洋蔥 1顆
● 胡椒 適量
● 高筋麵粉 1/3碗
● 蒜末 適量
● 熟紅藜 2大湯匙
烹煮步驟:
1. 先將洋蔥切丁,將牛肉丸材料全部混合後放入碗中,揉至有黏性,再搓成肉丸狀。
2. 接著不加油熱鍋,以中小火下鍋乾煎肉丸,兩面各煎約2分鐘至七分熟,撈起後放於廚房紙巾上吸掉多餘油脂。將鍋中多餘油脂倒掉,再用廚房紙巾稍微擦拭鍋面。
3. 再將所有醬汁材料混勻,調出自己喜歡的口味。
4. 最後,把牛肉丸放入鍋中,加入醬汁,邊煮邊用湯食撈醬汁淋至肉丸上,煮至微微收汁即完成。
這樣一道
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