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[料理]麻油米酒烏魚麵線~婆婆上菜~難忘的好味道

暖呼呼的料理在寒流來時特別感到好喫又暖活^-^今天開心的在廚房中學到婆婆的一道暖身料理[麻油烏魚麵線]趕快一起來動手做做看吧

 

先將烏魚和麻油一塊煎香,婆婆說魚皮要煎脆一些,這樣纔不會煮起來爛爛的。加入薑片再煎煮一下~

 

這時另一個瓦斯爐煮一鍋水待用~等等要燙麵線的喔!

 

婆婆邊煮邊說這烏魚煎的時候超會噴的要小心點><(還記得剛嫁來時真的不太會煎魚說,超怕被油噴的,可是婆婆都會教我祕訣,嘿嘿!現在超強^0^謝謝婆婆~)

 

煎得差不多時,米酒和麵線要登場囉^-^

 

呼~就是這個味道^0^麻油米酒超配,身體已經暖一半囉^~^(不敢喝全酒的朋友,也可以米酒:水用1:1囉)

 

有沒有~有沒有~整個魂都被這鍋麻油烏魚米酒湯吸去了………

 

再來再來~燙好的麵線撈過來和湯汁融合一下,讓麵線吸飽麻油米酒的味道,超~極~讚啦^0^

 

哇~~來賓來個尖叫聲^0^~~~~已經流口水囉!

 

加點鹽花兒就可以上桌囉^-^

 

燈!燈!燈!燈!你們聞到味道了嗎?肥美的烏魚~刺少很適合小孩喫,滑溜的麵線Q寶貝們也超愛喫*.*這道很適合冬天暖身的料理今天我學會了^-^是不是很簡單呢!等等吞顆甲殼要來好好品嚐囉

婆婆的拿手菜分享給大家^-^幫婆婆按個讚ya!!

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