原材料:糯米粉80克,白糖80克,奶粉25克,熟白芝麻30克,椰子油35克,水150克。(這是大約製作12個老婆餅的量,會有一些富餘)

1.先將水、奶粉、白糖、椰子油都倒入鍋中煮開;(有些人會覺得還不夠甜,其實白糖的量已經挺多了,可想而知,若總以外賣點心的甜度為標準,您就會攝入太多熱量了!)(椰子油可以換成豬油、色拉油等其他油類,這幾年椰子油比較受營養界推崇,而且它具有獨特的香味兒,所以我選擇了椰子油。)

2.開鍋後改小火兒,倒入糯米粉,邊倒邊攪拌,至混合均勻,成團兒;

3.關火,倒入熟白芝麻,繼續攪拌,至混合均勻;(糯米粉成團兒後攪拌比較費勁兒,這步做完手就酸了,需要堅持一下)

4.盛出,放入冰箱冷藏一小時以上,至不粘手.


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