台北大安區_新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기
又是間電話要打到炸掉才訂得到的韓國燒肉，想當天我可是在外面邊吃飯邊打電話想起來還真辛苦(汗)
想說在當兵之前趕快來大吃一頓，好險有訂到位子，超Lucky～
當天到現場時有分成現場候位以及訂位的客人，皆在門口等待
因為上一批的客人尚未出來，就稍等一下，比原先訂位時間再晚個5~10分鐘左右
每個座位都會有一個抽煙機，可以降低身上擁有太濃厚的烤肉味道
而且還有一副鐵的碗筷還有杯子，感覺好像真的來到韓國了
其實店內座位沒有想像中那麼多，不過生意超好，座無虛席
覺得坐這種座位很可愛！椅子掀開還可以放入包包呢！
醬料區：
每桌都會有擺一罐水，我比較想喝玉米鬚茶啦！比較解膩顆顆
而且竟然有韓國才有的call button！(當兵當到有職業病了)
只要有服務的需要，皆可以使用這個服務鈴，超級無敵方便！
Menu菜單如下：
(圖片取自於官方粉絲頁，點入可以直接連結到相簿看大圖示，不過官網的圖片放大會有些模糊
)
點套餐所送的兩罐飲料
『開台小菜區』
小菜是可以免費再續6盤，是以盤來計算的，不過我們第一輪都沒吃完就沒續點了！
生菜種類少少的，喜歡多點選項的生菜！不過生菜滿大片的，比較好包肉
完全不能理解為何這盤小菜真的很小？
跟別間不一樣的是他們的蛋液會加入泡菜！
「韓式大醬湯」大醬湯的湯頭濃郁且帶點辣，很下飯，裡面的豆腐很軟嫩，滿喜歡的
「白飯一碗」點湯類的會附贈一碗白飯，冬天喝熱湯剛剛好，可以省一筆錢呢～
「特選麻蒲豬肉拼盤」
「麻蒲豬五花」
「麻蒲松阪肉」
「麻蒲海鷗肉」+「麻蒲醬燒豬排」
因為剛開幕沒有多久的關係，店員人數不太足夠的關係，所以不提供專員幫忙烤肉
韓國店員人很好，有時候有空經過看到我們不會烤的時候就會來幫忙我們一下
但是至少剛放上去的時候跟我們說要自己烤啦，因為我們等店員再過來都有點焦了？！
感覺有點笨哈哈哈
不過不會影響到我們用餐的心情就是～
豬五花烤得外表酥酥脆脆包生菜最適合了，韓國烤肉最不可或缺的就是豬五花了～
烤熟的肉可以放置旁邊的鐵網子，一邊瀝油也可一邊防止肉加熱過久變乾變柴
松阪豬要烤得好吃不外乎就是烤到呈現金黃色的外層，再帶點焦焦，吃起來就會酥酥脆脆的超好吃！
蛋液因為跟著鍋爐的加熱，加熱太久吃起來會比較乾一些
記得熟了之後就趕快先吃掉它們！
大家有發現烤盤變了嗎！
沒有醃過的肉是用烤盤；醃過的肉則是用烤網
麻蒲醬燒豬排很大一塊且很厚
所以需要自行把肉剪開剪成一口可吃的大小
不過我這門外漢實在不太會剪肉就是了(大笑)
醃製過的醬燒豬排吃起來帶有嚼勁且厚實軟嫩，雖然它一上桌時賣相不佳哈哈
麻蒲海鷗肉招牌來了！！！
海鷗肉其實不是真的海鷗，而是豬的橫膈膜(護心肉)啦，就是台灣人俗稱的『肝連』
最近很流行，還有護心肉專賣店台北東區_滋滋咕嚕韓式烤肉專門店
會被叫成海鷗肉則是因為橫膈膜的發音跟海鷗的韓文很像，所以就變成海鷗肉了
醃製過的味道沒有滋滋咕嚕來得重，我比較喜歡這樣的口味，但是口感上卻略輸給滋滋咕嚕
只能說每間店有每間店的特色在
「醬燒豬皮」
當初是看到網路上大家大推這道菜，我就吵著說我也要點(我就是腦波弱)
結果我發現其實這道我真的無法喜歡上它
這道到最後才烤是因為店員說這口味太重需要留到最後再吃！
因為這道不太好烤，所以店員有幫我們服務
烤完後的豬皮有點黏牙，需要沾點黃豆粉配著吃，不然單吃好膩
我們吃完一塊皮就放棄繼續吃了
最後本來想要點冰來吃，可是完售!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
只好忍痛的放棄吃冰這件事了
最後結帳的單據：
結論：
這間店限制用餐時間為兩小時，每個人低消為$390，需要付10%服務費，且用餐吃不下的餐點是不可以打包的
客人太多的時候沒有辦法有桌邊服務，不過很勤勞再換烤盤，若真的不會烤他們也會很樂意幫忙
小菜區滿喜歡他們家的沙拉，有獨特的芝麻醬，吃起來很爽口，其他道就還好
肉的部分，豬五花偏油一些，滿喜歡松阪豬跟醬燒豬排，海鷗肉則是口感略差了一些，豬皮太膩了實在不愛
但大醬湯滿推薦的！
倒是覺得不需要特別去排隊，沒有好吃到一定要吃到，但也不會難吃到會翻桌的境界
喜歡嘗鮮的倒是可以去吃看看 ～
延伸閱讀
台北信義區_哈尼皮克Honey Pig Restaurant
新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기
地址：台北市大安區延吉街131巷35號(華視對面)
電話：02-27755110
營業時間：
Mon~Sun 11:30~23:00
官方粉絲頁：https://goo.gl/kpWPlu
