2人份材料:

麵, 蔥, 青江菜一把, 紅蘿蔔半根, 木耳2片, 肉絲100g, 蛋2顆, 鹽巴, 胡椒, 醬油, 香油, 醋, 米酒, 辣椒(看個人)

 

作法:

所有材料洗淨後, 紅蘿蔔, 木耳切絲,, 蔥, 青江菜, 辣椒切段, 蛋打散, 肉絲用米酒醬油醃一下

煮一鍋水下麵

先炒蛋, 炒好備用, 再炒肉絲, 一樣炒好備用

將蔥白, 辣椒, 紅蘿蔔, 木耳下鍋炒香, 

放入肉絲和蛋一起炒, 

將麵放入鍋內炒, 放一點醬油, 鹽巴調味, 收汁

加入青菜, 加些許醋, 胡椒, 香油,   

完成

食譜:

http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104339