【點水樓】以筷代槳食遊江南宴

老闆：「這個怎麼這麼差?投影片沒頭沒尾的」

我：「噢噢…因為上周您希望我重新設計所以才剛開始….」

老闆：「這不是應該一下就可以做出來的嗎？你周末在幹嘛？」

我：「……」

研究生整天除了應付雞歪老闆每周的咪挺以外，剩下的寶貴時間當然要好好利用一點兒也不能浪費，
而在放眼望去盡是美食沙漠之稱的新竹來說，近幾年開幕的巨城遠東SOGO根本就是宅宅研究生看妹吹冷氣的好去處，
最近聽說地下室開了一間新餐廳「點水樓」，可是想來想去都覺得很奇怪，
網路上寫占地365坪，卻想不到是要把無印良品拆了還是大創百貨拆了才有辦法生的出這麼大的地方？

不過每周咪挺結束的大餐一定少不了的！就去晃晃看看吧

沒想到這家點水樓的位置不是因為哪一家店關門而是隱藏在CitySuper的後面！沒錯真的就是後面！我甚至不知道原本這邊有甚麼…！！
從地下室開始找真的很難，但是如果從一樓進去可以從中央路的那一面有一個City’super的牌子和手扶梯，一下去右手邊就是了

放眼望去建築裝潢非常的中國江南風，沒想到這個小角落能夠開點水樓簡直比我的研究突然做出來還要驚奇了!!!

進去之後有一區做得很古色古香的樓閣涼亭開放式座位非常的有氣氛，再往裡面一點還有數個VIP包廂可以宴客又不失隱私

坐下後拿到點水樓的菜單，非常厚實一本，厚度感覺是快比我的畢業論文還要大本，裡頭依照主食、肉類、野菜豆腐、燉湯、海鮮以及點心
分門別類，也附有許多圖片讓初次前往品嘗的客人們可以一目了然。

打開前幾頁就可以看到老饕排行榜，第一次來吃不知道點甚麼就是從這邊找了，詳細的菜單很貼心的都有分類大中小分可以依照人數來選擇

蔥油餅

這蔥油餅的做法感覺不像一般蔥油餅，而比較像宜蘭鍋牛蔥餅那樣，餅皮裡頭包了滿滿的蔥，蔥吃起來爽口不會有很重的味道，而鹹味似乎是從餅皮上來的感覺非常奇妙。

小籠包

有10顆和5顆兩種選擇，聽說可以跟鼎泰豐打對台的N折小籠包，看看那些皺褶圍成一圈頂上的開孔一樣的精實，還不斷的有煙從洞口冒出，
看起來簡直就是被我們弄到氣炸了的老闆，吃起來更是爽快哈哈哈

蟹黃小籠包
這是這次點的另一種小籠包，一個就要價一片雞排吃起來更不是蓋的，咬開流出來濃郁的蟹黃湯汁更是驚豔全場 (眾人:哇!!!)

點水烤方

點水樓的招牌之一在老饕排行榜中榜上有名，而菜單上還有一到叫東坡肉，看到烤方端出來後心中突然有個疑問，
烤方跟東坡肉到底有啥不同勒？
還回家上網研究了一番，自己下了一個結論就是”烤方就是有烤過的東坡肉”!!覺得比較特別的是附上的刈包，比一般的還要再薄一點，
把肉包起來一起吃肉跟包子皮的比例非常的驚奇完全襯托出肉的口感

身為專業的研究生一定要附上出處表示研究精神：點此介紹烤方VS東坡肉

點水新竹丸

是特地為風城新竹設計的餐點之一，製作方法非常的繁瑣，據店員說是切碎的新竹貢丸與滿滿芋泥以及干貝混合清蒸而成的特製丸子，
外面再裹上香菇、金針菇以及火腿勾芡過的醬汁。除了這道之外，點水樓結合新竹食材，推出的「春暖風城宴」特色料理，
還包括梅干菜蒸鱘龍魚、桔醬排骨、關西仙草山藥豬腳、梅干菜扣鴨、土魠魚米粉、關西仙草奶酪等。