[食譜] 塔吉鍋煎泡菜鮪魚蛋餅 50元大份量!
小資男今天要挑戰用"電動塔吉鍋"煎蛋餅
這個鍋是在網拍買的
由於是賣家抽獎抽到又用不到
所以便宜的賣給我XD
用來蒸.煮.炒都滿好用的
今天準備的材料有
蛋餅皮2片 (12元)
雞蛋2顆 (7元)
青椒半個 (7元)
苜蓿芽一把 (7元)
泡菜適量 (9元)
鮪魚適量 (8元)
這樣可以做2份大蛋餅才50元喔!
STEP1.首先打一顆蛋 用筷子跟青椒攪和均勻
STEP2.塔吉鍋調到160度
STEP3.淋上蛋液.鋪上蛋餅皮
沒想到做好看蛋餅的敗筆在這裡
蛋餅跟蛋液整個"骨肉分離"啊
而且我沒有放油 所以整個蛋汁黏在鍋子上
慌慌張張地把餅皮拿起來 要搶救蛋汁
殊不知......
我把它變青椒炒蛋了! 也太囧了吧
硬著頭皮繼續做下去
把新鮮苜蓿芽放在上面再捲起來
看似還有模有樣?!XD
而且小資男很貪心
放太多苜蓿芽產生"爆漿感"
結果餅皮一度捲不起來
第二次我學乖了!
先鋪餅皮在鍋子上 再淋上蛋汁!
這次要做泡菜鮪魚口味
等蛋汁大概有八分凝固之後 放入泡菜跟鮪魚
(火力太強大 鮪魚沒拍到
這次放了"非常適量"的泡菜
接下來捲起來
一度看起來很像飯捲 (?!)
來個蛋餅剖面圖XDDD
看起來好好吃喔!!!!!!垂涎三尺!!!!!!!
最後放入便當盒中
塞滿滿塞滿滿
差點就放不下去了
不過話說回來
那個"海苔蛋餅皮"根本是噱頭吧=___=
根本沒海苔味啊!
或者是被泡菜或苜蓿芽的味道蓋掉了也有可能
不過蒙著眼吃的話
還是覺得是一般的蛋餅皮無誤 XD
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