【高雄】舞古賀鍋物專門店 - 海鮮控必朝聖的超澎派海陸痛風大餐！高雄鼓山巨蛋站 | 海鮮火鍋 | 螃蟹和牛
高雄的冬天也終於來啦！冷冷的天最適合吃鍋，這次吃到的舞古賀鍋物專門店真的是店如其名午告賀呷
痛風螃蟹鍋有大沙公、天使紅蝦、草蝦、香蕉蝦、扇貝、蛤蠣、鯛魚，個個飽滿鮮甜讓你海鮮吃到爽
肉品也不馬虎，嚴選頂級美國和牛、日本A5和牛、紐西蘭雪花羊跟正宗台灣黑毛豬，海陸都滿足！
我還特地帶很懂海鮮的朋友去吃，朋友吃了讚不絕口、拍胸脯掛保證的好吃哦！
舞古賀鍋物專門店位在高雄最繁華的漢神巨蛋、瑞豐夜市附近，離捷運站不遠走路就能到
機車可以停騎樓或旁邊的空地，汽車的話附近也有很多停車格跟收費停車場，交通滿方便的
整間店的門面是用大大的落地窗，夜晚中看起來很霸氣
進門後右手邊是櫃台，裝潢氣派又不鋪張，牆上裝飾的木頭很符合火鍋店暖暖的感覺 XD
目前開放一樓的座位，有四人桌也有六人桌，可容納7.80人以上，適合朋友或家庭聚會
店內非常寬敞，桌子也都超級大喔即使六個人坐下去也不會覺得擁擠
跟隔壁的位置也有間格，就好像小包廂一樣，偷講別人八卦也不容易被聽到 XDD
店裡還放著輕快的音樂，讓大家聊天不至於吵嘈，也不會過度安靜，是很放鬆的用餐環境
每兩個人的位置就設置一個電磁爐，我覺得非常貼心，這樣吃飯夾菜就不用站起來手伸很常去夾
而且舞古賀的湯底很便宜，如果多人來吃的話可以選擇不同的湯底作成鴛鴦鍋，口味更多樣
來看菜單，我們這次點的就是左邊的痛風螃蟹鍋！看起來超澎派！有螃蟹有很多蝦很多魚很多蛤蠣和扇貝
雖然他是寫兩人套餐，但實際上份量不少，除了有浮誇海鮮盤以外還有黑毛豬和培根牛各一份
我們四個人來吃，點了痛風螃蟹鍋以外，也才多加點兩份肉，就已經可以吃飽啦
真的吃不飽的話，現在舞古賀還有打卡送肉的活動！
只要點多人套餐或是兩份單人餐以上就可以打卡送肉，每桌可兌換一次，不換白不換阿
湯底的話有和風昆布、四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司、韓式泡菜和田園養生，各種你想的到的湯底都有了
敢吃辣的朋友建議可以點一邊辣的一邊不辣的，吃起來更有層次
(個人超推昆布鍋，雖然他不用加錢但是真的很好喝 XDDD)
雙人套餐也有澎湃海陸套餐和痛風蝦爆套餐可以選擇，內容物略有不同，這些份量兩到三人吃可以吃很撐
這頁是單點的部分，假如前面的套餐吃完覺得哪個特別好吃，也可以在這頁加點～
接下來就是肉！！！喜歡吃肉的朋友也可以選擇這邊的和牛套餐
看看這肉的油花分布！
舞古賀雖然不是走那種超平價路線，但肉的品質和價格絕對是有對等的
既然今天就是要吃好料，這點小錢就給他開下去吧！
這頁開始是單人套餐，一個人也是可以吃高級火鍋店的 XDD
Prime等級的霜降牛、牛小排、翼板牛、安格斯等任君挑選，部分肉品甚至還有加價70元增量60%的方案
不吃海鮮也不吃牛的朋友不用擔心，單人套餐也有羊、豬、雞、鴨可以選擇，甚至素食的朋友也有素食鍋
最後就是單點的部分，有時蔬、火鍋料、肉品、海鮮、附餐等
前面套餐裡的肉品也可以補差價換成別的肉哦！
活龍蝦～～～他們看起來滿有活力的，不會死氣沉沉，想必肉質一定很好吧嘿嘿
點痛風蝦爆套餐的話，不知道能不能直接指定抓哪一隻? XDD
飲料的種類也很多，有可爾必思、檸檬紅茶、雀巢飲品機
可爾必思還不錯喝，雀巢飲品機因為提供的都是熱飲，吃火鍋已經很熱所以我們都沒喝 XD
汽水機有提供各式汽水和冰開水，不過汽水的氣泡感不太強烈
另外還有無糖綠茶、蘋果醋和梅子醋，以火鍋店來講真的很難看到有這麼多種飲料選擇
冰淇淋是杜老爺的哦，當天有花生、巧克力、牛奶和葡萄四種口味
快要見底的時候店員就會趕快換一桶新的出來，冰淇淋質地很好挖，不會太硬也不會太軟，好吃！
還有提供脆脆的餅乾甜筒，以上的冰淇淋和飲料都是無限暢飲
佐料區也提供了非常多調味料，白醋、清醬油、水果醋、和風醬油、蘿蔔泥、蒜泥、辣椒、蔥花應有盡有
最重要的是他們的沙茶醬很好吃！我平常吃火鍋是不沾醬的，但是舞古賀的沙茶很可以！
上菜啦！超豐富的痛風螃蟹鍋！另外還有黑毛豬、培根牛、Prime美國霜降牛和紐西蘭雪花羊！
痛風盤一上桌大家都卯起來拍照 XDDDDDDD
這真的很適合聚會吃耶，看起來超讚心情就很好，而且每種都可以吃一點比較划算 XD
從左到右分別是香蕉蝦、草蝦和天使紅蝦，蝦殼看起來晶瑩剔透，還沒下鍋就感覺有青！
店員說從天使紅蝦往左吃，蝦子的甜度會越來越高，反過來吃的話會沒味道哦 XD
每盤有一顆公扇貝和一顆母扇貝，這顆的蛋未免太誇張 )0(
萬眾矚目的大沙公！這個螃蟹真的超讚、非常值得吃！
人家還有蟹膏哦！而且肉看起來就超級多，是隻肥螃蟹呢～
旁邊還有鯛魚片和蛤蠣，放在大蝦大蟹旁邊的他們看起來很普通吧，實際表現完全不輸蝦蟹！
Prime美國霜降牛，這盤肉來頭不小，是安格斯牛中的LV - 美國1855安格斯黑牛
經過熟成以後，比同等級的牛肉更嫩、牛肉香氣更濃郁
紐西蘭雪花羊
我不喜歡吃羊騷味很重的羊，這份雪花羊帶有很淡的羊味卻不羶，肉質軟嫩多汁
除非真的非常介意羊味，不然很推薦大家點喔～
培根牛
不愧對他培根牛的名字，這個脂肪和瘦肉的比例乍看很驚人，配飯真的絕妙無比
黑毛豬
台灣的黑毛豬肉雖然脂肪的部分佔比不是很高，但肉本身就軟嫩好吃，怕肥肉的人可以安心食用
雙人套餐會有兩份菜盤，建議全部丟昆布鍋煮，湯底會超甜超好喝！
附餐有白飯、冬粉、讚岐烏龍麵、王子麵和雞蛋可以選擇
舞古賀的白飯煮得不錯，粒粒分明又Q彈
昆布鍋的湯就是滿清澈的，有淡淡的柴魚味，我們馬上就丟蔬菜下去煮了啦所以顏色有變比較濃一點
非常清甜好喝，完全把蔬菜的甜味煮進去，建議大家吃鍋的時候要留一鍋湯來喝阿！
除了基本的昆布鍋以外，我們還點了蒙古蒜香(左)和四川麻辣(右)
蒙古蒜香湯底喝得出有一點蒜香味，也滿好喝的，肉和海鮮丟下去煮，單吃就很有味道摟
四川麻辣湯底是可以喝的麻辣湯，微麻微辣搭配肉片很涮嘴
開吃！當然要從最頂級的1855、Prime美國霜降牛吃起來！
以火鍋店的肉片來講，舞古賀切的厚度算是滿有誠意，肉片可以完整地下到火鍋裡煮再完整地拿上來
涮牛肉不要太久，大概十秒就可以拿起來
1855值得慢慢品嘗，這肉很有深度，你點了就會懂我在講什麼 XDD
和一般霜降牛一入口就喧譁的爆發油脂不一樣，1855的肉柔嫩間又帶有豐厚口感
咀嚼的時候牛肉溫和的甜味在口中大量釋放，值得細細品味
接著吃培根牛～
和前面深奧的霜降牛比起來，培根牛就是直接的歡樂 XDD
肥肉的占比有點高，怕吃肥肉的人要閉上眼勇敢的吃一口，就會發現他的軟嫩Q彈、一點也不膩口
肥嫩的脂肪和恰到好處的瘦肉就是白飯的最佳拍檔！
完全體會到所謂入口即化，肉片一入口就消失，害我疑惑剛剛真的有吃嗎 (然後趕快再夾第二片 XDDD)
肉非常軟嫩還帶一點點Q，涮麻辣鍋的湯頭吃起來更凸顯肉的甜美，好吃！
再來是黑毛豬！
和其他肉片相比，豬肉就有稍稍薄一點，但依舊是比外面火鍋店還要有誠意的厚度
咬起來滑順厚實，肉汁很多，稍微咀嚼就可以吃到豬肉的甜味
吃得出肉中有油脂的成分，卻不會感覺到單塊的油脂，推薦給怕吃肥肉的朋友～
來吃最後一盤肉，紐西蘭小羊肉！
肥瘦肉相互交錯，比例相似，吃起來軟嫩，帶一點微微的羊味
小羊肉的油脂比肥牛的還要Q彈，感覺很有活力 ( ? XDDD
最開頭有講到舞古賀的沙茶醬很好吃，朋友們最後都只盛沙茶醬，不死鹹又夠味，配肉吃剛好！
陸上走的吃完了，接著是水裡游的！
首先就來吃阿根廷的天使紅蝦，超大隻的跟整個手掌差不多大
(海鮮也全部在昆布鍋煮，最後這個湯，簡直完美) (阿也不要喝太多，怕真的痛風 XDDD)
天使紅蝦一隻比一隻肥，肉非常紮實有彈性而且有甜，尤其蝦肉靠近頭的地方真的是濃郁好吃
不過蝦頭有一點顛苦，小小的美中不足
草蝦！
蝦殼稍微有點黏，不過吃起來蝦子很甜而且彈牙，重點是蝦膏很濃很好吃～
最後是號稱最甜的香蕉蝦！
看起來不怎樣但是肉質超級緊實！不是紮實而已喔他是有在練的那種！
而且真的爆炸甜，會甜到舌根的那種
切記吃的順序要從天使紅蝦、草蝦最後香蕉蝦，才能感受到甜味的遞增
我個人激推舞古賀的蛤蠣！
還沒煮之前看起來真的不怎樣，也不是說特別大顆，但是煮下去以後你看肉質多飽滿
蛤蠣是我們所有人都很刮目相看的一道 XDD
每一顆都澎塞塞像是嬰兒的臉蛋，爆炸甜又飽滿多汁，真的很好吃！
終於要來吃螃蟹～
店員讓我們先拍照，煮完再幫我們把殼剪破，假如想要自己動手的話也有提供蟹剪和蟹叉
看看這螃蟹多肥美，肉完全不會粉粉的，滑嫩又多汁，真的有新鮮！
連蟹腳的肉都是滿滿滿，愛吃海鮮的朋友掛保證說這家螃蟹好好吃！
連螃蟹中間有軟殼的地方他們也都直接吃得一乾二淨 XDDD
蟹膏可以拌飯一起吃不浪費！
鯛魚也很新鮮，下鍋不會鬆散，好吃～
扇貝因為只有兩顆，我們四個很珍惜的在吃 XDD
意外的很甜耶，甚至母扇貝更鮮甜，原來好吃的扇貝這麼Q彈多汁
吃了那麼多高膽固醇食物，該來降降火 XDD
杜老爺冰淇淋就正常發揮實力，我個人最喜歡吃巧克力的，很濃郁～
舞古賀鍋物專門店讓我們對海鮮火鍋的認知又提高到一個新的境界
假如你是肉控，可以來；假如是海鮮控的話，強烈推薦你來！
吃飽了還可以去附近的漢神巨蛋、瑞豐夜市逛街散步，多愜意阿～
舞古賀FB粉絲頁：http://bit.ly/2v1zdsD
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