黑芝麻可說是補鈣冠軍，比牛奶、小魚乾高出15倍的鈣量，有人會把它加在牛奶或豆漿裡;也有的人會加在生菜沙拉裡;也有人拿來拌麵

，透過不同的方式來補充鈣質，吃法很多元。

收到商品時，罐子外頭還有一層氣泡墊保護著，用心做好防護措施～且為了能保持產品新鮮度及不易變質，堅持採用玻璃瓶包裝呢！隨著商品附有尊品堂商品資訊的DM，裡頭寫有芝麻醬的食用方式、貼心提醒喲！

且DM裡有說明，芝麻醬放於室溫即可，且若一段時間沒有食用，油會慢慢往上浮出，底層慢慢變硬，要食用的時候，只要均勻攪拌就可以了！

尊品堂的黑芝麻醬，原料產地是泰國，在台灣研磨，全素食，百分百的原汁原醬，無添加色素、香料、糖、鹽及防腐劑，並通過SGS 無防腐劑的檢驗。

＊台低溫冷壓：尊品堂的芝麻醬全程使用低溫冷壓，也就是100%純冷壓黑芝麻，顆粒飽滿，保留膳食纖維，營養不被破壞，產地雖在泰國，卻是嚴選頂級的泰國芝麻，在台灣製造，不須調味就可以烘培出芝麻的原味。

因此，我們把它直接加在豆漿內喝，覺得芝麻香味很濃，沒有焦苦味，更引起我們想將它用在其他食譜上，讓芝麻醬的功用發揮到更廣。

一、芝麻饅頭：

之前我們做芝麻饅頭是加黑芝麻粉，此次改加入尊品堂的芝麻醬：

1.饅頭顏色增深，且看得到顆粒。

2.芝麻醬含有油，製作饅頭時不須再另外加油。

3.須用約40度熱水先將芝麻醬溶於水，免得芝麻醬成糰不易揉開。

4.香味更濃，嚼得到芝麻香喲！

材料：

1.中筋麵粉：200 克

2.尊品堂黑芝麻醬：20克

3.糖：15克

4.即溶酵母：2克

5.水：100克

作法：

1.將水、尊品堂芝麻醬、糖倒於一容器內，放於爐火上開小火並攪拌。

2.約1分鐘後關火，續攪拌，加入即溶酵母攪拌。

3.再加入中筋麵粉揉成團，用蓋子蓋著麵糰，讓麵團醒10分鐘。

4.10分鐘後取出麵糰，用桿麵棍繼續桿麵團，桿完再讓麵糰醒10分鐘。

5.取出麵糰，揉成長條狀後，切成塊狀或做成玫瑰形均可。

6.放入鍋中蒸前，再讓麵糰醒30分鐘，醒完後開中火蒸約20分鐘。

＊20分鐘到後，關火，蓋子打開一點縫約1分鐘，即可取出，濃厚芝麻香的芝麻饅頭就可以吃囉！

二、紅豆芝麻牛奶冰棒

材料：

1.尊品堂黑芝麻醬：5克

2.紅豆：適量

3.牛奶：120克

4.蓮藕粉：10克

5.砂糖：30克

作法：

A：

(1)將尊品堂芝麻醬＋紅豆＋60克牛奶，攪拌均勻後放於容器a。

(2)將蓮藕粉＋60克牛奶，拌勻成蓮藕牛奶液。

B：

(1)將a容器放於爐火上開小火。

(2)當紅豆牛奶芝麻糊煮滾後，加入蓮藕牛奶液。

C：一直拌攪，直到黏稠狀，即關火。

D：將涼後的紅豆牛奶芝麻醬，放入冰棒容器內，送入冷凍庫。

＊你也可以一半是紅豆芝麻牛奶，另一半直接填入牛奶喲！

三、肉鬆芝麻起司吐司、紅豆芝麻蜂蜜土司

材料：

1.尊品堂黑芝麻醬：依喜好塗抹

2.肉鬆、起司、吐司、紅豆、蜂蜜：依喜好的份量

作法：

1.先在吐司上塗上一層尊品堂芝麻醬，加上肉鬆，再覆蓋一片起司片。

2.電鍋烤吐司：

(1)電鍋外鍋鋪一層鋁箔紙，將吐司放在鋁箔紙上。

(2)蓋上鍋蓋，按下電源，待電源跳起後。

(3)吐司就香烤好了喲！

＊因尊品堂黑芝麻醬是無糖的，想吃甜的人可以淋上一點蜂蜜喲！

四、芝麻奶酪

材料：

1.尊品堂黑芝麻醬：20克

2.吉利丁片：2片

3.牛奶：280克

4.砂糖：20克

作法：

1.將牛奶＋尊品堂芝麻醬溶於A容器內，放於爐火上開小火，攪拌。

2.待容器邊起小泡泡，即關火，加上砂糖續攪拌。

3.再將泡軟的吉利丁片放入，續攪拌。

4.將芝麻牛奶液體倒於模型中，送入冰箱冷藏。

＊第二天就有香濃的芝麻奶凍可以吃了！

尊品堂的黑芝麻醬可說是最佳『養生健康伴手禮盒』首選。不論直接吃或入菜都適宜！而且它的香味濃厚持久，讓我隨時都想要打開來“聞香”一下呢！

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