怎麼把青碧根果加工？奶油味碧根果怎麼製作？
?碧根果作為一種純天然的堅果，可以原汁原味的食用，也可以加工成多種味道，一般來說碧根果的加工過程可以分為以下幾個步驟。
1.科學配製鹽水。
在這裡需要加入多少量的鹽都是有一定的標準要求的。否則的話，做成的碧根果的味道就會過咸，從而影響了口感。那麼，用多少鹽是合適的呢?
通常來說，用鹽量為碧根果總重量的18%-22%之間。這樣比例配製出來的鹽水是最合適的。
2.把碧根果炒熱。
第二步步驟就是要把碧根果炒熱，這樣可以讓碧根果的果仁更加香味十足。
3.浸泡炒熱的碧根果。
在配置好鹽水之後，要將炒熱的碧根果浸在鹽水裡，浸泡一段時間，這樣可以使碧根果的果實充分吸收鹽分。
4.把浸泡的碧根果瀝干水分。
把浸泡的碧根果撈出，瀝去鹽水，晾一會。
5.再加工和包裝。
處理好的碧根果進行再炒一遍，然後把炒制好的碧根果進行包裝。這樣就完成了對碧根果的整個加工過程。
碧根果的奶油味是經過後期加工添加上的。
將碧根果用清水洗凈，再取飽和鹽水，溶解糖精進去，洗凈的碧根果倒入砂鍋中，倒入鹽糖水，用慢火炒到熟，出鍋前在噴洒上奶油香精，製成的碧根果就帶有甜味。
我國的堅果的加工做得很好，經過加工處理之後的碧根果帶有奶油味，和本土的核桃有明顯的區別，更好銷售，這也是為什麼碧根果有奶油味的原因。
奶油味的碧根果加工時食用的雖然是食用香精，但畢竟屬於添加劑，目前還沒有相關的證明說食用過多香精對身體無害，因此，最好還是少吃這類碧根果;另外，碧根果營養豐富，也不宜多吃，吃多了也吸收不完全，反而還可能引起消化不良。
碧根果的奶油味是經過後期加工添加上的。
將碧根果用清水洗凈，再取飽和鹽水，溶解糖精進去，洗凈的碧根果倒入砂鍋中，倒入鹽糖水，用慢火炒到熟，出鍋前在噴洒上奶油香精，製成的碧根果就帶有甜味。
推薦閱讀：
