党參怎麼吃？
党參甘平，歸脾、肺、腎經。党參不燥不膩，補氣力緩，還多用於脾肺氣虛之輕證。又能生津養血，可治療津虧血虛之證。
党參用於脾氣虧虛的食欲不振，嘔吐泄瀉。肺氣虧虛的氣短喘促，脈虛自汗。氣津兩傷的氣短口渴。血虛萎黃，氣血兩虧。
党參可以做成藥膳，具有補中益氣，健脾益肺的功效。
党參食用方法很多可以熬粥，也可以煲湯也可以燉肉。
參苓粥:源於《聖濟總錄》，党參，茯苓，生薑各10克，粳米100克，煮成粥。用於脾胃虛弱，食少嘔吐，體瘦乏力。
党參燉羊肉:党參20克，當歸20克，枸杞子10克，羊肉500克，大棗十枚，生薑十片，放入湯鍋中加適量清水。煮兩個小時，加入調料即可。可溫中散寒，補氣益血。
党參枸杞烏雞湯:党參20克枸杞子10克，桂圓肉10，烏雞半隻。將食材放入煲湯容器中。倒入適量溫開水，水量以沒過雞身為宜。煲湯兩個小時後調入適當的調料即可。有補血養顏，滋補肝腎功效。
需要注意的是党參反藜蘆，不可以與藜蘆同用。
我是中藥藥劑師，左岸繁華似錦。請大家關注我！如有中藥方面的問題，大家可以私信我。
記得以前雞湯主要是給產婦、病人喝的，它「補虛」的功效甚是顯著。現在，身體亞健康的人太多，又提倡葯膳養生，所以党參雞湯無不為大家所喜愛，在享受美味的同時還可以調理身體，真是一舉兩得。可是，好雞湯還得要好材料，其中的党參要怎麼選呢？
首先，咱們先來認識一下党參。党參為根類中藥，具有健脾益肺，養血生津的功效。
呈長圓柱形，稍微有點彎曲；因生長年限、產地等不同，表面顏色會稍有差別，一般為灰黃色、黃棕色或灰棕色；根頭部有多少疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀，也就是俗稱的「獅子盤頭」，它是党參尤為重要的一個特徵；根頭下有緻密的環狀橫紋，向下漸稀疏；全體有縱皺紋和散在的橫長皮孔樣突起，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質地稍柔軟或稍硬而略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡棕黃色至黃棕色。木部淡黃色至黃色。
接下來，咱們開始挑選党參。
1.看大小、形態
如果買整根的党參，挑根條肥大、粗實、皮肉緊實的，「獅子盤頭」要明顯。因產地不同，市面上最常見到的党參主要分四種：產於甘肅、陝西一帶的西黨；產於東北三省的東黨；產于山西等地的潞黨；產於四川、湖北一帶的條黨；其中潞黨為「道地藥材」，質量最優。
2.看表面顏色
表面為黃色的党參顏色較正宗；若是發白，則可能是硫熏過的。
3.看斷面
如果你買的是党參段，看看它表面的縱皺紋，皺紋密實且深的質量佳；再看看斷面，斷面菊花心明顯，裂隙少的質優。
4.感受質地、干度
党參的質地稍有韌性，兩頭對握，稍有彈性；再者，用手輕輕搓揉表面，干度要適宜，若是感覺濕潤度較大，則含的水分過大，不僅性價比低而且買回去不好保存。
5.嘗味道
好的党參氣微香，放一點在嘴裡細嚼一下，微微發甜，而且嚼碎之後無渣滓。
本文為二哥原創文章，作者：原阿男，轉載請註明出處，二哥，您身邊的購物消費指導專家
關於中藥材的食療方法，我來回答~
党參為桔梗科多年生的草本植物，其性微溫，味甘，入脾肺二經。藥用部位為根，可生用，也可蜜灸用。用量一般10克~30克。
党參的功效強大，能補中益氣、養血生津，為滋養脾胃之要葯。針對不同病症，其用法也不同，比方說——
用於神疲乏力、脾胃虛弱、食欲不振、大便稀溏等症，可與白朮、茯苓、炙甘草同用，製成四君子湯。
用於脾胃虛弱、消化吸收功能障礙導致的貧血，可搭配當歸、熟地等，製成八珍湯。
用於肺氣虛弱、咳嗽氣急，可與黃芪、麥冬、五味子同用。
這裡推薦大家兩個党參的食用方——
党參蓮肉湯
做法：將白党參10克、蓮子10枚（去心）放在碗內，加水適量發泡後，加冰糖30克，置蒸鍋內隔水蒸燉1小時。喝湯，吃蓮肉。
功效：對氣虛體質，易乏力，疲倦氣短，面色偏黃、偏白，唇色淡白，毛髮不華，自汗多，易感冒等有補益功效。
党參小米粥
方法：党參、茯苓、荷葉各10克、扁豆20克、加水適量，先煮30分鐘，加入小米100克，小火煮成粥。
功效：清升濁降，運化濕濁。精神萎靡、面色淡白、食欲不振屬脾氣虛弱者可常服。21
想要了解更多健康方面的資訊，歡迎關注[家庭醫生雜誌]頭條號人蔘的補氣功效強大，但服用過量或身體不耐受，就會出現燥熱等問題，而党參不同，同樣是補氣補養身體，但是味甘性平，作用緩和，不急不燥，緩緩收功，實用性不亞於人蔘。
党參可以補中益氣、健脾益肺，臨床上多用於脾肺氣虛導致的氣短乏力、心悸、咳喘、大便稀溏、食欲不振、容易感冒等病證；常配合黃芪、白朮、茯苓、炙甘草等藥物，加強補氣健脾作用，很多著名方劑，如四君子湯、健脾丸、補中益氣丸，如果怕人蔘補氣燥熱，可用党參代替，同樣有用，而且相當和緩而安全。
党參另一個特點，就是補氣，又能生津兼能養血，党參也可以跟熟地、當歸、阿膠等配伍使用，能改善氣血兩虛等狀態，如八珍湯，女性氣血虛尤其合適；如果配合麥冬五味子等葯，能補氣生津。
所以党參搭配之後，作用相當廣泛，四肢無力、頭昏眼花、面色蒼白、容易感冒、煩渴等病症，也同樣適用。
現代醫學研究也證明，党參能夠擴張血管，增強心臟功能，改善體質，改善胃腸動力及修復胃腸系統，以及有一定抗衰老、增強免疫力的功效；對於化療放療引起的白細胞下降，党參也有增加白細胞的效果。
党參可配藥，也可以煲湯、泡酒、製作茶飲等，下面兩個食療小方子，可供參考：
1. 党參枸杞雞湯：選用党參20克，枸杞20克，清洗乾淨，與雞肉共同熬湯即可，也可搭配生薑大棗黃芪當歸等藥材。可用於氣血不足、體質虛弱、乏力、食欲不振等人群。
2. 党參茯苓粥：選用適量粳米，党參15克，茯苓30克，薏米30克，共同熬煮成粥，多人食用可增加分量。可用於脾胃虛弱、便溏腹瀉、消瘦乏力等證候。
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有的人可能聽說過、也吃過党參，但有的人可能對党參還比較陌生。不了解党參也沒關係，今天詳細為大家介紹党參，党參怎麼吃才有好處。
党參的概念党參，是一種草藥，英文名：RADIX CODONOPSIS。党參生長在中高海拔地區，具有補中益氣，健脾益肺、提高免疫力、舒張血管、降血壓、補血等作用。
1.提神補氣
党參具有提神補氣的功效，特別是感覺精神不佳，稍有活動就感覺體虛疲倦，說話感覺提不起氣，時用党參提神補氣很有效果。很多補中益氣的藥方里都有党參的影子。
2.補血養血
党參具有補血養血的功效，服用党參會增加人體血液中的紅細胞含量，所以党參是貧血病人補血的良藥。
3.降血脂血壓
党參具有降血脂血壓的作用，對於心血管病人能起到很好的幫助，党參也能有效預防三高，預防心血管疾病。
4.提高免疫能力
党參具有提高人體免疫能力的作用，對於一些抵抗能力弱的人，服用党參能有效增強人體免疫能力，從而提高抵抗力。
党參怎麼吃党參的吃法有很多，但最有效的還是泡水喝、煮粥和燉湯這三種方法。
【党參泡水喝】
材料
党參20克，紅棗10
做法
1.先將党參和紅棗浸泡之後，再沖洗乾淨。
2.將党參、紅棗放入杯中，倒入鮮開水，泡30分鐘後服用。
【党參糯米粥】
材料
党參10克，黃芪10克、枸杞5克，糯米50克，紅米50克，蜂蜜50克
做法
這種粥用砂鍋最好，在砂鍋中把水燒開，放入糯米和黃芪、党參煮30分鐘後放入紅米、枸杞煮20分鐘即可。
【党參鴿子湯】
材料
鴿子，党參10克，當歸5克，姜，蔥
做法
1.冷水鍋中放入鴿子，煮開後放入生薑、党參
2.用小火煮2個小時左右，加入鹽和蔥即可。
◆孕婦不能吃党參
◆虛火旺盛者不宜吃党參
党參對於人體氣血虛弱有很好的效果，但是不能多吃，一定要適量。
看這像野党參，党參這個應該是益氣活血。雖然我是個種植戶，給別人賣。我懂党參也只是自己上網查一查，自己有時候也搞一根燉只小雞吃吃。聽我的一個客戶說，南方都是煲湯 燉肉等吃法都很多
我家的党參
小院里
純天然晾曬
党參
原產上黨郡(今山西長治)為地道，故名。
效用:補中益氣，健脾益肺，生津止渴。
適用:氣短心悸，體倦乏力，肺虛咳嗽，食少便溏，心煩口渴，內熱消渴。
1，補血湯:党參12g，白芍9g，雞血藤30g，熟地18g，水煎服。用於脾胃虛弱，消化吸收功能障礙所至貧血。
2，驗方:治小兒口瘡，党參10g，黃柏5g，共研細粉，撒患處。
注意:有實邪者忌服。
反藜蘆。
党參的吃法有很多種，都是針對體質虛弱、氣血不足、面色萎黃等人群來做的食物，既能滋補也能預防疾病，如果你是體弱多病的人或者期許血虧的體質都可以看以下中醫專家推薦的党參的吃法。點擊了解更多精彩內容党參的吃法
1、參苓粥:党參、茯苓、生薑各10克，粳米100克。先將党參等三味煎水取汁，後下米煮成粥。可加鹽調味食。源於《聖濟總錄》。這種党參的吃法以党參、茯苓補脾益胃，生薑溫中健胃、止嘔，粳米益脾養胃。用於脾胃虛弱，少食慾嘔，消瘦乏力。 2、參棗米飯:党參10克，大棗10個，糯米150克。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟後反扣於碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。源於《醒園錄》。本方以党參補脾益氣，大棗、糯米與党參協同奏效。用於脾虛氣弱。 3、參芪粳米粥:党參、黃芪各10克，粳米100克。參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調味食。本方取參、芪均能補益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用於肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。 4、兩儀膏:党參、熟地黃各等分。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲。源於《景岳全書》。本方以党參補氣，熟地黃補血。用於氣血兩虛，體倦乏力，頭暈目眩，這是党參的吃法中最簡單的一種。 党參的吃法就為您介紹幾種，希望能滋補的人群帶來幫助，身體虛弱不要緊，可以做一些党參的美食，不僅滋補，還能增強抵抗力，預防各種疾病，可見党參的功效之多。
党參一般都是拿來煲湯，不過你這個是濕的，建議將其晒乾後再煲湯，那麼我就教你做一個党參排骨湯吧！
材料：党參30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。
做法步驟：排骨洗凈，斬碎;党參、淮山、薏米洗凈。將用料一起放入沙煲里，加清水適量，旺火煮沸後，再改用文火煲3小時，調味即可。
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