醬香型白酒,國家標準定義為:以糧谷為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香味物質,具有其特徵風格的白酒。其中,醬香酒以貴州茅台、四川郎酒為代表。

俗話說「一方水土養一方人,一條河流出一方好酒」,赤水河又稱為美酒河。茅台酒廠和郎酒廠都是位於赤水河的河畔,兩者之間只有四十餘里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅台的釀造工藝也極為相似"高溫制曲」、"兩次投糧」、「涼堂堆積」、「回沙發酵」、「九次蒸釀」、「八次發酵」、「七次取酒」、「歷年洞藏」和「盤勾勾兌」。下面就來探究一下兩者的差異在哪?

第一:知名度對比

雖然茅台酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖,但茅台酒貴為國酒,其地位是郎酒無法撼動的,茅台酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅台酒由於歷史原因,與紅軍有著很深的淵源,紅色文化讓茅台酒成為「國酒」打下了紮實的基礎,茅台在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用,作為國宴酒來招待外賓,名揚國內外;而郎酒面向的消費者比較大眾,國際上的品牌影響力遠低於茅台。而在獲獎榮譽上,朗酒獲得國內金質獎4次,而茅台獲得國際國內金質獎18次。

第二:環境及勾調工藝對比

茅台與郎酒釀造工藝相似,但勾調工藝和地理環境的差距是很大的。茅台坐擁茅台鎮得天獨厚的地理位置,再加上獨特的勾調工藝,勾調上選用上百種老酒、基酒、調味酒按照十分複雜的比例勾調,不同的窖藏年限香味也不同,因此醬香複雜且獨特。郎酒雖然沒有茅台的地理位置,也沒有複雜的勾調工藝,但郎酒的也有其獨特之處,赤水河流經二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導致郎酒的香味相比上游的茅台更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進行醇化老熟,讓郎酒的口感別具一格。

第三:嗅覺對比

聞起來兩者都有醬香味兒,不同的是茅台的醬香更接近於豆醬,醬香中還有一點淡淡的甜味兒和鮮味兒;郎酒的醬味濃郁且厚重,給人的感覺很舒服,耐聞,優雅,實在。

第四:味覺對比

茅台剛入口時焦味兒特別明顯,入口後的醬香比較純,微薄而不淡,因為純,使得醬香的後面有一絲絲甘爽,純而雅;郎酒焦香味要淡一些,但醬香味濃郁,特別厚實,郁而不澀,有一點點隱隱的酸,其醬味純正,幽雅厚重。

第五:飲後對比

郎酒茅台酒飲後都很舒服,有返香,唇齒留香,空杯留香明顯,好喝不上頭。但不同的是茅台返香稍快,持續時間長,香味伶俐、清朗;郎酒則返香郁實、醇和。

個人評價:

茅台酒和郎酒都是醬香酒的好酒,其口感風味特徵也各有千秋,大家可根據個人口感需求選擇。阿德作為茅台人,一直在茅台鎮從事醬香酒行業,也喜歡茅台郎酒,但是話說回來,如今茅台酒郎酒的價格都水漲船高了,特別是茅台酒,零售價1499元現在市場價沒2100元左右都買不到,真的讓人又愛又恨!

茅台酒雖好但假的多,註定無法成為口糧酒,如果你也喜歡喝酒,其實茅台鎮醬香坤沙酒也是不錯的選擇,利用茅台鎮得天獨厚的自然環境,採用茅台傳統工藝釀造,與國酒茅台同根同源,口感接近飛天,價格也親民,拋開品牌價值,品質和性價比相當高!

以酒會友,誠心以待,廣交天下友。

茅台酒與郎酒,您更喜歡哪個呢?歡迎在評論區留言交流。


茅台酒自始至終都是堅持釀造中國最好醬香白酒的理念,在醬酒領域一家獨大,而郎酒既有醬香酒又有濃香酒,是兩條腿走路,由於不專註,所以不管是在醬香領域還是在濃香領域,都沒有走在最頂端,當然,郎酒的品質是無可挑剔的,與茅台、五糧液應該也差距不大,就是品牌力和影響力還是有些差距。


這個怎麼比?兩個產品無論是品牌,還是酒的口感質量。都是無非比較的。好比勞斯萊斯和大眾。這個有比較嘛?醬香白酒,也就是茅台為領頭羊。工藝也是向茅台酒看齊。如果說沒有茅台酒,那就沒有這個醬香型白酒,這麼一說。


2008年買20年青花郎800一瓶,當時茅台一樣價格,現在差幾倍價


沒什麼不一樣,赤水河兩對岸,同樣的氣候地理環境,同樣的曲葯,同樣的工藝,同樣的窖藏洞穴,同樣的窖藏年份,所有不同都不過是宣傳的噱頭而已,惟一真正不同的就是品牌價值!


茅台酒、郎酒有什麼不同!酒並質地不同!外包裝不同!廠房建設不同、工人不同!廠的地址不同、老闆不同!價格不同!但有一樣是相同!都是收錢。


其實用儀器能檢測好壞,但國人與外國不同,這種技術含量低的東西以權利和金錢多少決定好壞,看你自己目的是什麼就決定購買什麼


都把茅台捧到天上了,就是普通酒而已,喝了不會成仙,也不會延年益壽


價格不同,包裝不同,名稱不同,口味及品質一樣


不得不說,兩款酒確實都很不錯。郎酒香氣更馥郁、更濃烈一些,有「濃中帶醬」的味道。至於哪款更好喝一些,還是要看個人喜好!


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