冬至吃完湯圓了

做個小點心 蜜糖杏仁一口酥

一口酥size剛好喬妹一口吃，也比較不會掉屑屑

微甜酥酥好滋味~ 


 

材料:

酥皮 *1
蛋    *1
杏仁片   適量
白砂糖   適量

作法:

1.把酥皮切成9等份
2.蛋打散，加入砂糖均勻攪拌(看你想吃多甜就加多少)
3.將(2)塗抹在酥皮上，撒上杏仁片或杏仁粒 (我還有再ㄍㄡˇ一些蛋液，讓它黏緊些) 
4.進烤箱 (約200℃ 約10分鐘)   
5.烤差不多後，再擦些蜂蜜上去，再烤一下 就OK了

P.S 冷凍酥皮，不要退冰比較好料理。
      我都是邊烤邊看酥皮的狀況來調整時間和溫度哦