萵筍吃不完怎麼保存一年？
萵筍清脆爽口，非常喜歡吃????所以無論如何，都要讓它保存一年。????
我媽媽通常是這樣做的，方法如下
1.萵筍削乾淨皮，洗乾淨，切片（這個片的話，稍微厚一點），然後攤開來曬，最好選擇陽光充足的時候，如果陰雨連綿的天氣，會壞掉?? 這樣晒乾的萵筍片，可以保存一年以上，但是很多萵筍，晒乾之後估計就只有一點了??????
2.做酸萵筍（這是一個不錯的選擇，喜歡吃酸菜的人可以試試）放在自己家原有的老壇酸水裡，和泡其他的酸菜一樣?????????
3.可以放在瓶子里罐子里腌制（我記得我媽是這樣做的，把皮削乾淨，洗凈萵筍切片或者切條，適量的風乾水分，然後放鹽，辣椒面兒或者剁辣椒，腌制一晚上，然後裝進罐子里）這樣不僅保持了萵筍的顏色不變，而且清脆爽口，特別好吃??
4.還可以，把皮削乾淨後，瀝干水分，用保鮮膜或者保鮮袋包緊放在冰箱的冷凍層。這樣也可以保持一年。????
6.還可以做成醬萵筍條，不過這裡選擇小條的萵筍，方法和醬黃瓜一樣??????
總之，讓萵筍保存一年的方法多多
以上方法僅供參考，歡迎大家評論留言更多好方法??
撕成粗條晾晒成萵筍乾，冷凍保存可保存一年以上。
推薦閱讀：
