後壁區║台南一日遊~行程推薦 *卡多利亞良食故事館*
結束上午在仁德區 鴻泰水凝膠觀光工廠的行程之後
下午來到了位於後壁區的「卡多利亞良食故事館」
卡多利亞是專門在做便當的喔！每天都有生產"萬個以上"的便當
除了平常製作便當之外，卡多利亞目前已是通過評鑑合格的觀光工廠
開放民眾參觀喔！
服務項目包含：美味餐盒、可口團膳、歐式酒會、西點、複合式餐飲、美食櫃位
以上項目通通都可以幫你客製化訂做，預算上都可以跟他們做協調
因為館長有特別提到，真的是貼心服務ㄋㄟ，所以雙胞胎一定要來跟大家說一下
當天一到，工作人員熱情地迎接我們~
說起卡多利亞真的是雙胞胎兒時最真切的回憶
想當年，雙胞胎還在念國中的時候，每天午餐都吃卡多利亞的便當阿阿阿
如果說雙胞胎吃卡多利亞長大的一點都不為過
來到卡多利亞你可以有很多體驗喔！
雙胞胎要來一一介紹給大家
❶ 工廠導覽
由吳館長親自帶領大家
一起去了解便當的製作過程囉！
光是地板一天就會清理2次，確保衛生
員工的衛生管理上，也有一套流程的呢！
員工若要進入廚房，都要經過右下第一道門，就是除塵室！
將身上的灰塵利用強風吹落，才不會把細菌帶到生產線上~
❷ 享用美食
當天館方幫我們準備歐式自助餐
琳朗滿目的菜色，讓雙胞胎整個失控夾了很多
每道料理都是有營養師調配過的
吃起來更安心、更健康
雙胞胎夾了很多，都吃光光囉~
湯品的部分是剝皮辣椒雞湯，一致得到大家的好評
後來大廚還親自教我們做呢~!這個後面再來介紹
除了buffet以外，你也可以選擇五行便當
這就很適合獨自前來的客人，或者小家庭來使用~
預算可以稍微降低，但營養依然滿分喔！因為這也是營養師設計過的菜單
❸ 親子DIY
館方的DIY清單中包含：五彩飯糰、搖滾泡菜、童趣披薩、手指餅乾
這次我們體驗的是萬聖節應景活動~手指餅乾的DIY製作
材料如下：揉好的麵糰、堅果、牙籤、湯匙
在老師的帶領下，開始動手做餅乾囉~
把麵糰捏成手指形狀，就送進烤箱囉~
在等待烤箱烘焙的時間，師傅就教我們怎麼作好喝的剝皮辣椒雞湯，這後面介紹~
餅乾出爐~手指好短喔
接下來再把巧克力醬琳在餅乾上，將堅果黏上去
可怕的指甲就出來囉~~
雖然說手指短了一點，但還是有驚悚的感覺哩~~
最後，老師會發袋子，美美的包裝回家再享用囉
❹ 良食講堂，教你製作少油少鹽料理
千呼萬喚，大廚終於現身！
要來教大家製作美味的剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒罐頭就是必備的材料囉！
另外還有雞腿、米酒、薑、鹽巴
師傅使用俐落的手法將雞腿去骨
1000cc的水，搭配一罐剝皮辣椒，再加上六隻雞腿
燉煮一番，美味的雞湯來囉~!
十分的夠味，剝皮辣椒不會很嗆辣
天啊！冬天喝一定很舒服的
❺ 良食小舖，讓你把好油好醬帶回家
良食好醬系列：
朝天辣椒王 (愛吃辣的別錯過!)
金勾辣椒王 (有加金勾蝦的呦!)
鵝油紅蔥 (麵線好朋友!!!)
剝皮脆辣椒 (剝皮辣椒雞好滋味!)
豆鼓魚香辣椒 (超級好下飯)
XO干貝醬 (滿滿的都是干貝喔!)
辣馬子酸菜 (酸酸辣辣好滋味!)
另外還有販售農會的產品
都是台南在地的好物，選擇十分多樣
※內部環境
這面牆述說著老闆起家的故事
還包含著戀愛史呢~
吳特助會詳細的解說，真的很推薦大家去走走看看
~一步一腳印，為美味料理及飲食健康而努力~
地址：台南市後壁區後壁42-27號
電話：06-6873480
粉絲專頁：https://www.facebook.com/cadozea.food
開放時間：早上9點-下午4點(周一休館)
20人以上另有套裝行程~
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