【桃園中壢】鐵炭魂湯屋創意鍋物~不起眼的巷子,不起眼的角落,卻有很厲害的火鍋/中壢美食/中壢火車站/中壢警察局
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不起眼的巷子,不起眼的角落,卻有間評價不錯的火鍋店
愛吃火鍋的我們怎麼能錯過呢
鐵炭魂的二個品牌,湯屋創意鍋物
一如鐵炭魂創意料理一般,開的位子都很不起眼,但卻有不少饕客慕名前來
開車的朋友可以停在中壢國小旁或者是夏慕尼底下的停車場,再步行過來
店家資訊
店名:鐵炭魂湯屋創意鍋物
地址:桃市中壢區永樂路31號2樓
電話:03-4224588
營業時間:13:00~22:00(週三休)
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店裡不大,一如他們的另一個創意料理店一般
店裡頭小小的,位置不多,所以強烈建議一定要訂位再行前往用餐
店裡的服務人員,大家都很熱情
服務人員從進門的接待,到菜單的介紹
以及上餐後餐點食材介紹的都非常完整
除此之外,還會時不時注意客人的用餐狀況
▲MENU▲
這裡以單點式套餐鍋物為主,另外也有搭配好的雙人及四人套餐
想吃得更加豐富的,還有單點品項可以選擇
店裡的醬料也是店家特製的
不論是醬油亦或是沙茶醬,吃起來也較沒負擔感
飲料則是提供了白開水/紅茶/決明子茶 三種
另外一旁的冰箱則是有氣泡飲料需另付費
每份套餐包含前菜+菜盤+副食+餐後醋冰沙
看別人介紹,他們家的海鮮也是相當厲害好吃的
下回有機會再帶我家老爺來試試
▲ 前菜
鮭魚生魚片,因為我們都不吃生魚片所以就把它丟進火鍋裡一起煮了~哈
湯頭有四種可以選擇
原味/黃金牛奶+$120/手工泡菜+$80/藥膳辣四種+$40
除了原味不需加價外,其他三種則是加$40~$120元不等
我們選擇了藥膳辣+原味
店家堅持不放味精熬煮,原味湯頭剛喝的時後較淡
但是加了食材下去熬煮後再喝,味道就比較出來
另外的藥膳辣,喝起來帶有淡淡的藥膳味,辣度也比較溫和不燥口
上面也不像一般的麻辣鍋會有辣油,喝起來很順口好喝
加入菜盤的蔬食熬煮後,湯頭會變的更加鮮甜好喝
▲副食
香米飯/手工拉麵/冬粉 三擇一
▲菜盤
大量的新鮮蔬食,份量很足夠
▲CHOICE牛板鍵 4盎司
菜盤還能更換成鮮蝦/蛤蜊/CHOICE牛板鍵
更換的牛板鍵也不隨便,每片都切的很大一片,吃起來口感軟嫩又好吃
▲美國肌肉豹紋裝-去骨牛小排 6盎司$520
下鍋清涮幾下變色即可享用
軟嫩的口感,不須沾醬就非常好吃了
▲西班牙松坂豬 6盎司$380
帶有點厚度的肉片,吃起來還帶有脆脆彈牙的口感
▲餐後醋冰沙
用餐完後還有去油解膩功用的醋冰沙
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然後~寫文速度永遠都趕不上吃喝玩樂的速度,所以看粉絲團好像會比較快一點XDD
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