大家好，洋蔥是比較常見的食材，營養價值很高，但是我們平常切洋蔥的時候都會流淚，那該怎麼解決呢？今天小編給大家分享幾個方法，快來看看吧。

　　家裏有酒精燈的話，我們把酒精燈放在案板前方，把它點燃，等待半分鐘，然後開始切洋蔥。洋蔥被切開的時候會釋放一種叫蒜氨酸酶的物質，這種物質會和洋蔥中的氨基酸發生反應，就會刺激角膜上的遊離神經末梢的化學物質，從而讓人流淚。而點燃酒精燈可以使周圍的空氣變熱，空氣會帶着這種物質上升，就可以避免角膜上的神經遭受刺激，這樣切洋蔥就不會流淚了。

　　家裏沒有酒精燈的，也可以用蠟燭來代替。

　　我們也可以把刀放在冷水中浸泡一會備用，用浸泡好的刀切洋蔥也不會流淚。

　　好了，幾個切洋蔥不流淚的方法大家學會了嗎？喜歡的話，點贊評論加關注，我們下期再見，拜拜。