鷹嘴豆大家聽過嗎？
功效作用
鷹嘴豆，為豆科草本植物。鷹嘴豆中含有微量元素鉻、不飽和脂肪酸、多種氨基酸以及鷹嘴豆異黃酮，具有改善糖尿病，保護血管、延緩衰老、補血、促進兒童生長發育的功效、緩解便秘的功效，可以治療糖尿病、高血壓、貧血、便秘等症。
1.防治荷爾蒙類癌症
鷹嘴豆中含有鷹嘴豆異黃酮，能夠很好的防治乳腺癌、前列腺癌等荷爾蒙類癌症。
2.改善糖尿病
食用鷹嘴豆能夠達到控制血糖、改善糖尿病癥狀的目的，是非常好的糖尿病食品。
3.保護血管
含有不飽和脂肪酸，能夠防止血管損傷面的炎症反應，對血管有良好的保護作用，可有效的預防和減緩糖尿病併發症。
4.延緩女性衰老
含有的鷹嘴豆異黃酮，具有活性的植物性類雌激素，能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。
5.促進發育
含有豐富的氨基酸，其中人體所必須但又不能依靠自身合成的8種氨基酸都有，對兒童的智力發育、骨骼生長有著不可低估的作用。因此兒童適量的食用鷹嘴豆可以起到促進發育的作用，孕期食用鷹嘴豆也能促進胎兒的正常生長發育。
6.補血
鷹嘴豆中含有一定量的鐵元素和大量的蛋白質，這兩種成分都可促進血紅蛋白的合成，增加血細胞的生成，有造血補血的功效。適合貧血患者食用。
7.潤腸通便
鷹嘴豆含有很多的碳水化合物，多為膳食纖維和粗纖維，在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹，濕潤糞便，還能刺激胃腸蠕動，加速糞便排出，起到潤腸通便功效，適合孕婦、老人等習慣性便秘患者食用。
8.增強免疫力
鷹嘴豆含有大量的植物蛋白，能增強尤其是免疫蛋白是人體免疫力的主要體現，食用鷹嘴豆可補充大量氨基酸，促進蛋白合成，有強身健體，增強免疫力的作用。
新疆木壘哈薩克自治縣有大量種植，並且已經開發出相關係列產品，風味多樣，很受消費者喜愛。
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