咖喱魚蛋怎麼做？
在香港街頭一定有不少吃咖喱魚蛋，咖喱魚蛋是一道美味可口的漢族小吃，屬於閩菜，粵菜。此菜口感彈牙，鮮嫩，海鮮味十足。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味。咖喱魚蛋是用特種咖喱粉及各種秘制醬料將正宗的潮汕魚丸或者福建魚丸在鍋中煮，待魚丸煮熟後盛出淋上甜辣醬或蕃茄醬等，即可食用的魚丸。其實自己在家中自製一點也不難，步驟簡單。跟著以下這個食譜，一起做出有街頭風味的咖喱魚蛋吧！
首先要準備這些材料：
15顆魚丸
1根白蘿蔔
蒜蓉（適量）
調味料：
2勺咖哩醬
500毫升水
2勺海鮮醬
1勺蚝油
1勺生抽
1勺白糖
鹽（適量）
A：白蘿蔔去皮切塊，焯水，撈出瀝干備用。騎過燒油，放入蒜蓉，咖喱醬翻炒爆香。
B：隨後加入海鮮醬、蚝油、生抽、白糖、鹽、水翻炒均勻後，盛起1/3 醬汁備用。
C：鍋中放入所有魚丸、蘿蔔，煮約30分鐘，將剛剛盛起的1/3醬汁淋面，簡單的咖喱魚蛋就完成啦！
以上就是今日的食譜啦，喜歡的朋友們趕緊動手做起來吧，按照小編的要求去做，保證你讚不絕口！O(∩_∩)O~~
今天正好做了咖喱魚蛋，作為一名廚房小白，做飯對於我來說，簡直就是一件超級難的數學題啦，可是因為自己很喜歡吃咖喱魚蛋，所以嘗試學了一下，做法很簡單，小白都可以上手哦??
首先需要買魚蛋，最好可以選黃金魚蛋，因為這款魚蛋的口感比較爽口彈牙，然後就是咖喱粉或者咖喱塊，然後買個白蘿蔔。
先把白蘿蔔切塊，焯水五到十分鐘，這樣可以將蘿蔔的苦澀味去掉，在焯水的過程中可以同時煮咖喱湯底，只需要將水煮開，把咖喱粉或者咖喱塊丟進去，按照自己口味放鹽。焯水過的白蘿蔔先放進咖喱湯煮，魚蛋可以晚一點點，因為魚蛋很快可以熟。
在蘿蔔煮到七成熟時，不知道七成熟是多少，就大概煮個十分鐘左右，就把魚蛋放進去一起煮，最後煮到魚蛋熟就可以關火了，可以在浸泡三分鐘左右，讓咖喱味進入到魚蛋裡面。
最後撈出後，放入番茄醬或者淋上咖喱汁，一份美美的咖喱魚蛋就做好啦，希望可以幫到你哦。
1.首先將洋蔥切碎，蒜子切成蒜米狀。
2.鍋中倒入清水，加入魚蛋，用大火煮開，改小火煮十分鐘後，撈出。
3.鍋中放油，將蒜米、洋蔥用大火煸炒，接著加入咖喱翻炒，再放入魚蛋翻炒均勻，然後加入適量清水。
4.煮五分鐘後加入半勺鹽，半杯牛奶，少許水澱粉，邊煮邊收汁就製作完成了。
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