根據Statista數據指出,2020年全球零食市場將達到1,710億美元,較2019成長5.6%,其中成長最快速的就是亞太地區。在臺灣零食市場方面,據樂天市場觀察,2019年由於旅日熱潮,臺灣零食市場興起三大趨勢:1. 日系零食狂賣、2. 珍珠奶茶系列產品湧現、3.嚐「鮮」經濟,包含聯名新口味產品以及健康零食,也影響今年農曆春節的零食市場銷售狀況。同時,由於今年春節較早、假期較長,自去年12月起,年節網購美食夯,「零食」、「餅乾」、「零嘴」、「點心」等關鍵字搜尋量較去年同期增加5成,樂天市場也預估,年節前夕相關商品業績將再成長4成。

 樂天市場統計,2019年,全站熱銷零食第一名別為每日優果養生綜合堅果,第二名為快車肉乾杏仁香脆肉紙、第三名則是歐可茶葉真奶茶臺灣珍珠奶茶;日系零嘴熱銷的則為 石屋製菓北海道白色戀人與 Glico固力果POCKY巨人夕張哈密瓜棒等各種地域限定口味的Pocky,受到歡迎的程度不分軒輊。而樂天市場預測,2020年節即將爆紅零嘴食品為:可口可樂英國限定版「Signature Mixers」酒味可樂系列,不但滿足嚐鮮族的喜好、海外進口限定,也是一大誘因、還有一直人氣紅不讓的日清兵衛豆皮烏龍麵與系列產品、以及鮮味十足的嚴選小卷起士、幹貝起士類易入口、充滿鮮味健康的零食,都將在2020持續走紅,人氣不墜。

2019年樂天市場站上熱銷零食前三名
1. 每日優果養生綜合堅果
每日優果在2018年雙11期間封館5折活動,開賣單日破萬組、全年總銷量突破100萬包,號稱每13秒賣出一包的每日優果。2019年雙11期間,特祭出大包裝及5折優惠來迎戰,再次創下佳績,全年總銷量超過150萬包,大幅成長50%。其中又以大包裝養生綜合堅果最受歡迎,添加了蔓越莓、黑豆、枸杞、青堤子、葵花子等,豐富、又養生的內容,打敗了2018年的活力堅果,穩居全年銷售冠軍。
2. 快車肉乾杏仁香脆肉紙
全年銷售15萬包、雙11活動期間,更創下單日銷售超過15,000包、名列2019年度零食排行第一名;口感酥脆、好入口,超越2018年蜜汁豬肉乾,成為2019年度銷售亞軍。
3. 歐可茶葉真奶茶臺灣珍珠奶茶
歐可奶茶DIY珍珠奶茶異軍突起,以紐西蘭奶粉、阿薩姆紅茶調配順口溫潤奶茶、常溫珍珠包加熱水,依舊可保持Q彈口感,甜度也可調整,深受消費者喜愛,雙11檔期一週間,銷售突破1萬包,勇奪全年季軍。

樂天市場站上2020將「爆紅」零食食品前三名
1. 可口可樂英國限定版「Signature Mixers」酒味可樂系列
英國限定 Coca Cola,可口可樂與四位頂尖調酒師合作推出調酒專用可樂,採用1894年第一款可樂所Hutschinson玻璃瓶,復古瓶身,極具收藏價值。4種風味: 煙燻調適合套用於威士忌、蘭姆酒、辛辣調適合搭配龍舌蘭、威士忌&香料蘭姆酒、草本調適合威士忌、蘭姆酒、木質調適合套威士忌、清淡蘭姆酒,絕對是派對寵兒。
2. 日清兵衛豆皮烏龍麵
原產地在日本的豆皮烏龍麵,仍然是臺灣人的最愛之一,甜甜鹹鹹和風口味、大片豆皮,入口感受仿若在日本的美味風情。各種相關天婦羅、蕎麥麵與最新的泡菜香辣烏龍麵,也將繼續佔領臺灣人的胃。
3. 嚴選小卷起士
喜愛海鮮的臺灣人,對日本海鮮總有莫名充景與好感,加上日本製起士類製品近來大行其道,各類型起士棒、鱈魚起士等廣受好評,2020年將會有更多新口味,讓喜愛海鮮鮮味的臺灣人也能解嘴饞。
(蘇松濤報導)
圖1:每日優果 養生綜合堅果
圖2:快車肉乾杏仁香脆肉紙
圖3:歐可茶葉 真奶茶 臺灣珍珠奶茶
圖4:石屋製菓 北海道白色戀人
圖5: Glico固力果POCKY巨人夕張哈密瓜棒
圖6:可口可樂 英國限定版「Signature Mixers」酒味可樂系列
圖7:日清兵衛豆皮烏龍麵
圖8:嚴選小卷起士、幹貝起士
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