亮度

是指發光體（反光體）表面發光（反光）強弱的物理量，人眼從一個方向觀察光源，在這個方向上的光強與人眼所「見到」的光源面積之比，定義為該光源單位的亮度，即單位投影面積上的發光強度，當我們站在某一位置觀察受照面的時候，我們就看到了這個表面的明亮程度（亮度）。

我們以更簡單直觀的方式來解釋：

照度是一個客觀的參量，是我們用儀器去檢測在某一個面上實際到達的光的數量。

亮度是指某一物體發射或者反射出來的光被人眼所感知的程度。

此外不管表面是黑色的還是白色的，是木頭的還是石材的，照度值都是一樣的。該表面會反射光線，可能是鏡面反射，更可能的是漫反射，往空間中很多方向都有光的反射。

照度和亮度對我們生活有什麼影響

可以說所有室內空間照明都需要考核作業面的水平照度，但要注意照度與色溫的適配性，例如我們工作中，辦公室單改變光色是不夠的，還要注意照度。

▲照度高色溫低會令人感覺很悶熱，而照度低色溫高則會令人產生陰鬱疲倦情緒，導致工作效率降低。

相關實驗表明，在300lx-500lx之間，工作者的滿意度會隨著照度水平的上升而顯著提高；500lx以上工作者的滿意度基本達到飽和，照度水平的增加不會顯著改變工作者對照明環境的評價。因此，目前國內最新的辦公室照明標準在300lx-500lx，也是最適宜工作面的照度。

另外在餐飲空間中，在室內環境和餐桌檯面上必須有足夠的光照，才能滿足顧客就餐基本需求，根據中國照明協會在中國建築照明設計標準中建議，餐桌照度以200lx為宜。

我國《建築照明設計標準》中規定：中餐廳0.75m的水平面處照度不可低於200lx，西餐廳不可低於100lx，各空間位置照度值參照下圖：

餐飲空間中環境照明同其他環鏡燈光一樣，要根據環境的特點和氣氛的營造來進行設計，但一般情況下，背景照明，環境照明和一般照明的照度應低於餐桌上的照度，控制在100lx左右即可，而餐桌上的照度則需要達到200lx-450lx，形成重點區域照明，與座位四周的局部照明共同創造出親切、私密的氣氛。

另外以下是各個商業照明空間照度標準：

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