海底撈公開招股，每張股票將近台幣7萬多元，被香港媒體形容是最貴新股，還說對於散戶市場的詢問度不高，但海底撈打著肉麻式服務，今年預計在全球拓點200家，台灣也有9家分店，創辦人張勇認為，未來會加強研發創新，更會在食安做把關，要給投資人信心。

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大陸連鎖火鍋店海底撈在香港路演公開招股。

海底撈創辦人張勇：「我以前一直以為日本人不吃辣，但是上個月我們在日本開的第3家分店，有百分之七八十的日本本地客戶，而且排隊要排隊2個小時，高峰期時候。」

打著吃美食能看表演又能美甲、替您擦皮鞋，這種肉麻式服務海底撈創辦人張勇說著自己的經營模式，要給投資人信心。

海底撈創辦人張勇：「我有理由相信，這種方式會不會有一天開向全球。」

12日在香港公開招股，發售股份4245億股，招股價14.8到17.8港幣，等於說要取得這入場費就要7萬多元台幣，被香港媒體形容是近年來最貴的新股，更被香港媒體報導對於散戶市場詢問度並不高。

眼看海底撈在全球不斷拓點，以台灣為例，短短3年台北3家分店，從北到南預計今年要有9家分店，至於全球布局預計今年將開設200家，只是過去海底撈也曾有負面新聞，被質疑衛生問題。

海底撈創辦人張勇：「當我們的廚房如果是自動化生產的時候，我們可以把現場管理風險降到最低，廚房裡面進的人很少的時候，老鼠也會進的很少。」

不僅要加強世界拓點，還要在創新開發下功夫，更要在食安做把關，海底撈招股只看投資人買不買單。

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