山藥燉排骨能不能吃？
謝燕山麟友邀我作答！
美食坐家「明目張胆」地告訴題主，山藥燉排骨不僅能吃，而且還營養很好，養胃開胃呢！
美食坐家及家人就經常用山藥燉排骨吃。山藥含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶、維生素等物質，既能入葯，又是一種味道獨特的蔬菜。尤其是孕媽媽適當吃點山藥燉排骨，能夠調理腸胃，幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
現將美食坐家做的山藥燉排骨湯介紹給頭條友們，僅供參考：
一、食材
山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，大料2克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克，生抽少許。
二、做法
1.將排骨冷水下鍋，焯水撈出洗凈浮沫，備用。山藥去皮切塊，備用。
2.鍋中燒油炒香大料，再炒蔥姜蒜。排骨下鍋炒，加少量料酒。再加少量生抽，炒勻。
3.加湯燒，燒開後，轉到湯煲中小火繼續煲。燉40分鐘左右把山藥下鍋，再燉20分鐘左右加鹽、雞精、胡椒粉。再燉10分鐘左右至山藥變軟即可。
不能吃，吃了會五孔流血
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