西洋參如何吃對人體有益？
西洋參是味補氣的中藥，具有補氣養陰 , 清熱生津的功效，為五加科植物西洋參的根, 其有效成分為人蔘皂苷, 按髮油, 樹脂, 澱粉, 糖類, 氨基酸等。主要用於氣陰兩傷症, 肺氣虛及肺陰虛症, 熱病氣虛津傷口渴及消暑等。其用法上可以泡水飲用，但是效果稍弱，需長期的堅持。也可配合他葯，一同煎煮熬成藥汁服用。如：
（1）西洋參常配合天門冬、阿膠、川貝等葯同用治肺陰不足、虛熱咳嗽、咯血或痰中帶血等。
（2）西洋參配合鮮生地、天花粉、麥冬、五味子同用治熱病火病後火熱邪耗正氣已傷, 煩熱口渴。
（3）西洋參配合石膏、麥門冬、牛膝同用治胃陰不足。
（4）西洋參蒸龍眼肉內服治胸熱便血等等。
另外，西洋參還有一些新用途，如：
（1）胃術後排空延遲症 :
用西洋參陳皮湯煮粥治療排空延遲症效果很明顯。
（2）小兒尿頻:
用西洋參研磨代茶飲, 癥狀消除。
（3）益智作用：
用西洋參及其總皂苷能改善記憶、學習獲得及記憶再現障礙。
（4）對物質代謝的作用:
西洋參在人體內可參與血清、骨髓、內臟、腦內蛋白質合成及脂質代謝。
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