河床工作室—一個夢想的甜點店，原創法式甜點，新店甜點店

交通有些不方便但還是吸引了很多客人

河床的甜點就像是在做設計一樣

每一件作品都有創作理念，也是吸引我的原因

原本這次去想吃吃看「樹蛙」和「晨綠」

但因為來的當天剛好沒有賣

覺得很可惜～～～（河床販售的甜點不會每天都出常態款，有什麼賣什麼）

這次點了「可麗露」、「抹茶費南雪」 、「土石流」、「火山」、「紅玉紅茶」

甜點櫃：甜點下面鋪了一層人工草皮覺得好新鮮好可愛～

#可麗露 $60

可麗露比我想像中的好吃很多

外殼脆脆的，內餡QQ香香的

小小一顆不過會讓人很滿足～

（切開的時候好難切的漂亮，殼實在有點硬哈哈）

#抹茶柚子費南雪 $40

抹茶的味道不是非常厚重的

充滿茶的香氣再加上清新的柚子餡

不會太甜也不會太苦澀～

#土石流 $170（土石流現做要等30分鐘）

法式蛋白餅 

栗子慕斯 

紫羅蘭莓果醬 

杏仁蛋糕體

黃先生甜點日記：

「因為從回台灣後遇到一場很大的颱風，時不時又會出現強烈的大雨

上上禮拜一場大雨造成了土石流讓通往社區的主要幹道坍方

觀察著災害的景象突然有一些靈感；灰色蛋白餅代表碎石

而底下的栗子餡就是雨後的泥沙」

上面一顆顆的土石是法式蛋白餅

吃起來有點像在吃一堆糖粉的感覺

會在嘴巴裡面融化～

土石的顏色還有灰白粉三色（河床真的很用心）

栗子慕斯＋紫羅蘭莓果醬＋杏仁蛋糕體

這三樣的味道誰都沒有特別突出

有紫羅蘭莓果醬的一點點酸甜

吃起來有點像提拉米蘇的口感～

但栗子和杏仁味沒有很明顯

#火山 $180

焦糖黑巧克力慕斯
焦糖炒洋梨
巧克力蛋糕體
巧克力甜塔皮

原本以為這道甜點可能會是非常死甜的巧克力

但其實不會，內餡是滿滿的炒洋梨綜合了巧克力的甜度

搭配起來很棒，覺得好幸福～

#河床使用的巧克力是在台灣目前全部產品都是有公平貿易和有機認證的品牌

 #紅玉紅茶 $200

蠻喜歡河床的紅茶很回甘

紅茶可以回沖兩、三次

所以兩、三個人點一壺即可

吃甜點配茶真的很搭～

店內環境：

河床在山上，空氣新鮮又清幽，坐窗邊可以看到風景

店內給人的感覺很溫馨就像一個家

也很有大自然的感覺：木頭椅、水族箱、一些店內裝飾等等

沙發座位

餐桌座位

櫃檯

室外座位

窗外景色

店內擺設裝飾

水族箱（隱隱約約看到工作室）

感想：

蠻喜歡河床給人的氣氛～

一個舒服的環境、讓人賞心悅目的甜點

偶爾停下腳步，靜下心來享受生活

共同參與黃先生與亨利的夢想。

店家資訊：

1. 訂位用餐人數最多4位。

2. 每次用餐限用2小時。

3. 每人最多限點2個冷藏蛋糕，常溫甜點可於現場直接購買。為響應環保，冷藏蛋糕無法提供外帶，如需外帶請自備保鮮盒。

4. 河床位於山區，交通不便，請提早出門以免遲到

路線圖請參考 https://m.facebook.com/patisserieriviere/albums/1029127717132336/?ref=bookmarks

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