作為一枚吃貨,

你是否有很多困惑~~~

比如,

菠蘿包里為什麼沒有菠蘿?

絲襪奶茶真是用絲襪做的嗎?

在新奧爾良為啥找不著新奧爾良烤雞翅?

拿破崙蛋糕和拿破崙到底有幾毛錢關係?

……

如果你真信了這些美食字面兒上的意思

你就太乃已捂了

我們這就為你一一揭開真相

揭穿那些「騙人」美食的真面目!

知道真相之後,請不要眼淚掉下來

拿破崙蛋糕和拿破崙沒半毛錢關係

long long ago,拿破崙帶領他的軍隊征戰歐洲大陸,有一天,他遇見一位糕點師傅手捧著一款造型奇特的蛋糕,從此這款蛋糕就被命名為……每每提起這個蛋糕時,這樣的劇情是不是你就自行腦補了?打住吧!拿破崙蛋糕和拿破崙沒半毛錢關係好嘛!

圖/bakingmywaythroughgermany.com

這款源自法國的經典甜品有一個好聽的法文名叫Mille-feuille,即「一千層酥皮」的意思,它由多層酥皮混夾著鮮奶油以及吉士醬組合而成。聽起來簡單,製作方法可是相當的繁雜,起酥工藝的酥脆口感要與吉士的柔滑完美融合,因而在吃這款甜品的時候,千萬不要一層層分開食用,將奶油和酥皮揉攪在一起一口吞下去,才算對得起糕點師傅們的心血啊!

圖/commons.wikimedia.org

而至於拿破崙這名字的來源,最可靠的說法是由於它源自義大利酥皮Naples的英文名Napolitain,被誤傳為Napoleon,使得大將軍那血氣方剛的一世英名與這香濃軟糯的美味蛋糕永久地聯繫在了一起。不過話說回來,將這款千層酥起名為「拿破崙蛋糕」,經過大將軍他老人家的同意了嘛~

圖/worldatlas.com

老婆餅里吃不出老婆

據說在很久以前,有一位廣東女吃貨,覺得外面的點心不如自家做的好吃,遂做了些點心讓老公送人品嘗。當別人問起這餅的名字時,老公隨口就說:「老婆餅」,「老婆餅」就是這麼來的。老婆餅表面酥酥的,內餡是由冬瓜蓉加上糖、糯米、豬油等輔料烘焙而成,口感甜而不膩,軟Q可口,糯米和麥芽最原始的香氣撲鼻而來。

圖/www.mlxing.com

雖說老婆餅里沒有老婆,拯救不了廣大單身汪,但每天吃上一個,也算是生活中的小確幸。有另一半的男士朋友,不妨將這款有美好寓意的點心送給心儀的姑娘,小小點心也能增加不少甜蜜呢!

圖/hk.deals.yahoo.com

菠蘿包里沒有菠蘿

菠蘿包源於上世紀60年代的香港,因表面經過烘焙後會變成誘人的金黃色,凹凹凸凸的脆皮像極了菠蘿的表皮,因此得名「菠蘿包」。So,菠蘿包里並沒有菠蘿。

圖/binghuobuoluobao.naichawang.net

麵包的脆皮由砂糖、雞蛋、豬油烘焙而成,配以溫熱柔軟的包身,一直是香港人的心頭好~

圖/hao.ymt360.com

在吃的問題上,人類的創造力絕對是無窮的,在菠蘿包的基礎上人類又創造出了更加誘人的菠蘿油!濃郁的黃油融化在熱騰柔軟的麵包里,配上散發著陣陣香氣的脆皮,讓你一次享受到三層口感,小小菠蘿包彷彿瞬間有了靈魂!

圖/hao.ymt360.com

黑森林蛋糕並不黑

黑森林蛋糕並不是指黑色(帶巧克力)的蛋糕好嘛,而是指一種產於德國黑森林地區的特色蛋糕,它的德文名Schwarzwaelder Kirschtorte直譯過來是「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。

圖/www.t-online.de

黑森林地區盛產黑櫻桃,當地人會把過剩的黑櫻桃夾在蛋糕的夾層里或是裝飾在蛋糕上。德國人還對黑森林蛋糕的製作標準有著嚴格的要求:加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗出酒味,才有資格稱為「黑森林櫻桃蛋糕」!因此,即使現在市面上賣的黑森林蛋糕加再多巧克力,再黝黑,蛋糕的主角也必須是櫻桃~

新奧爾良並不產烤翅

「哎,你這是要去哪啊?」「我要去新奧爾良~」「那一定記得捎點新奧爾良烤翅回來哦~」……那麼可以肯定的是這位小夥伴要失望了,因為新奧爾良並不產新奧爾良烤翅,肯德基里的才是最正宗的。。。

圖/zaiau.com

而至於我們的烤翅,有這樣一種說法:在法國的奧爾良,有人發明了一種「新」的烤翅做法,所以就把它命名為……你們懂的。

最正宗的海南雞飯並不在海南

起源於中國海南島文昌市的海南雞飯,卻是新加坡的國菜,這是怎麼個情況??在我國的海南島,有四大名菜:文昌雞、加積鴨、東山羊還有樂蟹,在二十世紀初期,隨著東南亞的移民熱潮,作為四大名菜之首的文昌雞被帶到了新加坡、泰國等地區,並在那裡發展壯大,如今它成了新加坡美食之傲,與叻沙、沙爹、娘惹菜等成為新加坡菜系的代表,享譽全球~

圖/窮游er luca_luo

說起這正宗的海南雞飯,它的美味之處在於雞肉嫩滑無比,雞油飯油而不膩,再配上一碗清雞湯、切片黃瓜,撒點香菜、蘸上黑醬油和特製的紅辣椒,嘿~得勁!

絲襪奶茶並不是用絲襪做的

早在70年前,絲襪奶茶的發明人——林木河老先生來到香港打工,與妻子和哥們兒在1952年開設蘭芳園大排檔,並自行發明特製白布袋將紅茶反覆過濾,從而濾掉茶渣並控制好粗幼茶的比例,從而改變奶茶的香味和濃度。經久使用,布袋顏色接近於絲襪,絲襪奶茶就是這麼來了。。。

圖/1.bp.blogspot.com

正宗的絲襪奶茶的奶一定要是荷蘭黑白淡奶,茶要是斯里蘭卡的錫蘭紅茶,在製作過程中要經過拉茶的工序,以確保茶湯輕盈醇厚,入口絲滑。總之,以後再也不用心裡犯嘀咕,絲襪奶茶是不是用絲襪做的了~

圖/122311.com

日本拉麵並不是日本人發明的

美味可口的日本拉麵不知征服了多少吃貨的心,那濃稠的湯汁、勁道的麵條、熏制的叉燒肉、溏心的溫泉蛋,再來上一片厚實的海苔,配上把小香蔥,這味道……我的天吶~~~但是,你們造嗎!日本拉麵其實是源自我國,早在十九世紀末期的明治時代,拉麵便從中國傳入日本,它們最早出現在橫濱和神戶一帶的中華街,由開始的攤位售賣流傳到整個日本漸漸融入到當地的飲食文化中。

橫濱中華街

雖說它來源於我國,但日本拉麵卻沒有沿襲我們那套拉甩削抻的絕活兒,日本拉麵不是拉出來的,大多是靠壓面機壓出來的。與我們重視麵條本身相比,它們更重視湯頭,按照麵湯的劃分,日式拉麵分為:味增、醬油、豚骨和鹽湯拉麵,而按照流派來分,則有:札幌、喜多方、博多拉麵三大類,若按照面料本身來劃分,便有:素麵、烏冬面和蕎麥麵。一碗正宗的日本拉麵,還是賊啦講究的~

真心漲姿勢了

雖然讀書少

但不會再被騙了

你還知道有哪些「騙人」的美食?

快在評論里告訴我們吧~

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本文為窮游網原創


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